KategorieKuchnia Włoska ObiadyKalmary z grilla to danie, które doskonale odzwierciedla smak i aromat śródziemnomorskiej kuchni. Lekkie, a zarazem intensywne w smaku, stanowią idealną propozycję na letnie obiady czy kolacje na świeżym powietrzu. Peperonata, czyli włoska przystawka z pieczonych papryk i pomidorów, dodaje temu daniu słodko-kwaśnego akcentu, tworząc perfekcyjne połączenie smaków. Oto, jak możesz przygotować to wyjątkowe danie, […]
KategorieBaza wiedzy Oleje tłoczone na zimnoLiść laurowy bardzo często znajdziemy w kuchni, gdzie stanowi jedną z najpopularniejszych przypraw. Doskonale sprawdzi się nie tylko do zup, mięs, ale właściwie do większości dań na ciepło. W medycynie ludowej odgrywa on kluczową rolę, gdyż przypisuje się mu wiele właściwości leczniczych. Często stosowany w formie naparu, jednak można spotkać go także pod postacią nalewki, […]
Sałatka z pierożków tortellini i warzyw to wyjątkowe połączenie włoskiego klasyka z lekkością świeżych, kolorowych warzyw. Jest to danie, które z powodzeniem może stanowić zarówno sycący obiad, jak i elegancką przystawkę podczas spotkań z rodziną czy przyjaciółmi. Tortellini, nadziewane mięsem lub innym nadzieniem, stanowią doskonałą bazę dla sałatki, a dodatek chrupiących warzyw i aromatycznego dressingu […]
Kuchnia włoska jest znana na całym świecie ze swojej prostoty, świeżości składników oraz niesamowitych kombinacji smakowych, które zachwycają podniebienia smakoszy z każdego zakątka globu. Jednym z takich klasycznych, a zarazem niezwykle smakowitych dań jest bruschetta – przekąska, która idealnie sprawdza się zarówno jako szybki lunch, elegancka przystawka, jak i przekąska na spotkanie ze znajomymi. W […]
KategorieBaza wiedzy Oleje tłoczone na zimnoOlej z kiełków pszenicy to nie tylko duża zawartość witaminy E, ale przede wszystkim fakt, że był znany i ceniony już w starożytnym Egipcie. Olej wzmacnia organizm, pielęgnuje ciało, jego uniwersalne zastosowanie sprawia, że teraz moda na niego powraca. Olej z pszenicy jest składnikiem bardzo wielu kosmetyków, dlatego, zamiast kupować te gotowe, warto pokusić się […]
Panzanella to jedna z najbardziej charakterystycznych i ukochanych sałatek kuchni toskańskiej. Zrodzona z potrzeby wykorzystania czerstwego chleba, przekształciła się w wykwintne danie, które doskonale łączy w sobie świeżość warzyw z aromatycznymi dodatkami. Główną rolę w sałatce odgrywa ciabatta – włoski chleb, który po zapieczeniu dodaje daniu chrupkości. Pozostałe składniki, takie jak pomidorki koktajlowe, świeży ogórek, […]
KategorieDodatki do obiadu Kuchnia Włoska Obiady PieczywoFocaccia, klasyczny element włoskiej kuchni, jest nie tylko pyszna, ale i niezwykle wszechstronna. Służy jako przekąska, przystawka, a nawet baza do różnorodnych kanapek. Jej chrupiąca zewnętrzna warstwa w połączeniu z miękkim, puszystym wnętrzem tworzy idealne tło dla bogatej gamy dodatków. Dziś skupimy się na wersji z oliwkami i solą morską, która swym smakiem i aromatem […]
KategorieBaza wiedzy Oleje tłoczone na zimnoKukurydza uznawana jest za składnik, który od zalania dziejów gości w naszej kuchni. Jest składnikiem sałatek, zjadamy ją ugotowaną, czy też w formie popcornu lub płatków śniadaniowych. Jednocześnie niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, jak duże znaczenie ma spożywanie oleju kukurydzianego i tego, jak wiele właściwości prozdrowotnych w sobie posiada. W ostatnim czasie oleje […]
Farfalle z zielonymi szparagami i serkiem kozim to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Jest to idealna propozycja na wiosenny obiad lub romantyczną kolację. Makaron kokardki doskonale komponuje się z delikatnością zielonych szparagów i wyrazistym smakiem kremowego serka koziego. Danie to, oprócz wspaniałego smaku, zachwyca także wizualnie, dzięki kolorowym składnikom, które […]
KategorieKuchnia Włoska Obiady PizzaPizza, bez wątpienia, jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych dań kuchni włoskiej. Jej nieskończona różnorodność sprawia, że każdy może znaleźć swoją ulubioną wersję. Dzisiaj przybliżymy Ci przepis na pizzę z mozzarellą, pomidorkami, rukolą i szynką parmeńską – kombinację smaków, która zachwyca bogactwem i harmonią. Składniki na 2 pizze Ciasto: 250 g mąki pszennej150 ml […]
