Caponata to tradycyjny włoski gulasz warzywny, który pochodzi z Sycylii. Znana z wyrazistego smaku i aromatu, caponata jest doskonałym przykładem na to, jak proste składniki mogą tworzyć wyjątkowe danie. W skład caponaty wchodzą głównie bakłażany, pomidory, cebula, seler, oliwki i kapary, a całość jest duszona w oliwie z oliwek i octem, co nadaje potrawie charakterystyczny […]
Groszek po Florencku: delikatna i aromatyczna przysmak z wykorzystaniem sezonowych składników
Groszek po Florencku to danie, które zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. Wykorzystując zielony groszek jako główny składnik, wzbogacony o aromatyczny boczek i czosnek, ta potrawa w pełni oddaje włoską kuchnię w swojej najsmaczniejszej postaci. Czy to jako samodzielne danie, czy też jako dodatek do innych potraw, groszek po Florencku stanowi doskonałą propozycję zarówno dla […]