KategorieBaza wiedzy Ciasta Desery Kuchnia Włoska Oliwy z OliwekChlebek bananowy to klasyk domowych wypieków – wilgotny, słodki, pachnący i niezwykle uniwersalny. Tradycyjnie przygotowywany z dużą ilością masła, może jednak zyskać zdrowszą odsłonę. Zastępując masło oliwą z oliwek, uzyskujemy wypiek równie pyszny, ale o korzystniejszym profilu tłuszczowym i z delikatną, aksamitną strukturą. To przepis idealny dla osób dbających o zdrowie, ale nie chcących rezygnować […]
Mini naleśniki to hit każdej imprezy – efektowne, łatwe do zjedzenia „na raz” i niezwykle wszechstronne. Można je podać zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej, a ich niewielki rozmiar sprawia, że idealnie sprawdzają się jako finger food. Kluczem do idealnych mini naleśników jest nie tylko dobrze dobrana mąka czy proporcje składników, ale także […]
KategorieCiasteczka Kuchnia Francuska Oliwy z OliwekJeśli jesteś fanem przekąsek w stylu finger food, które zaskakują smakiem, a jednocześnie nie wymagają długiego przygotowania, ciasteczka z sera i rozmarynu z dodatkiem oliwy z oliwek są właśnie dla Ciebie. Te wytrawne kąski łączą w sobie kruche ciasto, intensywny smak sera i świeży aromat rozmarynu. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do deski serów, przekąska […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia FrancuskaCiasto francuskie to klasyk kuchni francuskiej, który w ostatnich latach stał się podstawą wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. W sklepach dostępne jest gotowe, schłodzone lub mrożone, ale prawdziwi miłośnicy kulinariów wiedzą: nic nie równa się ciastu francuskiemu przygotowanemu samodzielnie. Co więcej – można je nieco „odchudzić”, dodając oliwę z oliwek, która nie […]
Jeśli szukasz pomysłu na elegancki, a jednocześnie prosty do przygotowania deser, naleśniki z sosem pomarańczowym będą strzałem w dziesiątkę. To danie inspirowane słynnymi Crêpes Suzette – francuskim klasykiem, w którym cienkie naleśniki zanurza się w intensywnym, maślano-cytrusowym sosie. W naszej wersji stawiamy na nowoczesność i lekkość – zamiast masła używamy oliwy z oliwek extra virgin, […]
KategorieBaza wiedzy Desery Oliwy z Oliwek ŚniadanieJeśli lubisz rozpieszczać swoje podniebienie, tosty francuskie z solonym karmelem są dokładnie tym, czego szukasz. Z pozoru proste danie – kawałki pieczywa zanurzone w jajeczno-mlecznej masie i usmażone na złocisty kolor – w tej wersji staje się czymś znacznie więcej. Sekretem jest domowy sos karmelowy z nutą soli oraz smażenie na oliwie z oliwek, które […]
KategorieBaza wiedzy Ciasta Desery Kuchnia FrancuskaSezon na śliwki to idealny moment, by przygotować coś wyjątkowego – placek ze śliwkami i kremem migdałowym to ciasto, które zachwyca wyglądem, aromatem i smakiem. Połączenie kruchego spodu, kremowego nadzienia na bazie migdałów i soczystych śliwek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodatek oliwy z oliwek w cieście i kremie sprawia, że wypiek zyskuje na lekkości, […]
KategorieKuchnia Francuska Desery Naleśniki Naleśniki i omlety Naleśniki na śniadanie Obiady ŚniadanieCrêpes Suzette to jedno z najbardziej kultowych dań francuskich – cienkie naleśniki podane w gorącym, maślano-pomarańczowym sosie, często flambé, czyli podpalane likierem. To danie ma ponad 100 lat historii, ale wciąż zachwyca elegancją, smakiem i widowiskowością. Dzięki odpowiednim składnikom i dodatkom, można je przygotować również w wersji lżejszej – z dodatkiem oliwy z oliwek zamiast […]
KategorieDesery Baza wiedzy Ciasta Kuchnia Francuska SernikiJeśli kochasz serniki i zachwyca Cię delikatny smak oraz chrupiąca, karmelizowana skorupka crème brûlée, ten przepis jest dla Ciebie. Sernik crème brûlée to połączenie dwóch deserowych światów: kremowego wnętrza rodem z francuskiej kuchni i głębokiego smaku pieczonego sera. Dzięki oliwie z oliwek deser zyskuje wyjątkową lekkość i aksamitność, a jego struktura pozostaje stabilna i jedwabista. […]
Croissanty to coś więcej niż zwykła bułka – to symbol poranka, stylu i dobrego smaku. Choć kojarzą się głównie z Francją, to w ostatnich latach zyskały ogromną popularność także w Polsce. I nic dziwnego – delikatne, warstwowe ciasto maślane można serwować na dziesiątki sposobów. A jeśli zamienimy klasyczne masło lub sosy na oliwę z oliwek, […]
