Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek i cukier, aż masa będzie jednolita i lekko puszysta. Dodaj sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy, cynamon i zmielone goździki, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dodanie sody: W osobnej małej miseczce rozpuść sodę oczyszczoną w odrobinie soku pomarańczowego, a następnie dodaj do głównej mieszanki, szybko mieszając, aby soda zaczęła reagować z kwasem z soku.

Dodanie mąki: Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto. Na koniec, jeśli używasz, dodaj posiekane orzechy lub migdały i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie: Przelej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i wygładź powierzchnię. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste na wierzchu. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – powinien wychodzić czysty.

Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Podawanie: Fanouropitę można podawać posypaną cukrem pudrem, jeśli lubisz, aby nadać jej dodatkowego uroku. Pokrój ciasto na kawałki i ciesz się jego wyjątkowym smakiem.

Podsumowanie

Fanouropita to coś więcej niż tylko ciasto; to symbol duchowej więzi i tradycji, który od wieków jest obecny w greckich domach. Przygotowywane na cześć Świętego Fanuriosa, ciasto to jest wyrazem wiary i nadziei, a jego prostota i smak sprawiają, że jest uwielbiane przez wszystkich. Dodatek oliwy z oliwek nie tylko podkreśla śródziemnomorski charakter fanouropity, ale także nadaje jej wilgotności i delikatności. Wypróbujcie ten przepis, aby poczuć kawałek greckiej tradycji i cieszyć się smakiem tego wyjątkowego ciasta w swoim domu. Fanouropita z oliwą z oliwek to doskonały sposób na uczczenie duchowej tradycji i delektowanie się pysznym deserem.