Połączenie ziemniaków, brokułów i parmezanu to świetna propozycja na sycącą, a jednocześnie lekką sałatkę. Danie to sprawdzi się zarówno jako zdrowa przystawka, jak i pełnowartościowy obiad. Ziemniaki nadają sałatce sytości, brokuły dodają świeżości, a parmezan podkreśla smak całości swoim wyrazistym, serowym aromatem. Ta kombinacja składników jest nie tylko pełna witamin i minerałów, ale również wspaniale wygląda na talerzu, szczególnie z dodatkiem soczystego pomidora. Dzięki temu przepisowi stworzysz kolorową sałatkę, która będzie idealnym wyborem na codzienny obiad, ale też na przyjęcie w gronie rodziny czy przyjaciół.

Składniki

• 700 g ziemniaków
• 1 pomidor
• 50 g parmezanu
• 1 brokuł
• 3 łyżki oliwy
• 1 sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy (opcjonalnie)

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Gotowanie ziemniaków i brokułów

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Można je później pokroić na mniejsze kawałki, aby łatwiej rozłożyć je na talerzu i ułatwić jedzenie. W międzyczasie brokuły również gotujemy, ale krótko, tak aby były al dente – delikatnie chrupiące i pełne intensywnego koloru. Po ugotowaniu brokuły dzielimy na różyczki, dzięki czemu będą się pięknie prezentować w sałatce.

Krok 2: Przygotowanie pomidora i sosu

Pomidora kroimy w plastry lub na ósemki, w zależności od tego, jaki efekt wizualny chcemy uzyskać. Przygotowujemy sos sałatkowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu – czosnkowo-ziołowy sos doskonale uzupełni smaki ziemniaków, brokułów i parmezanu, nadając sałatce wyrazistego, ziołowego aromatu.

Krok 3: Łączenie składników

Na dużym talerzu lub półmisku układamy ziemniaki, różyczki brokułów oraz kawałki pomidora. Polewamy warzywa przygotowanym sosem, starając się, aby każdy składnik został równomiernie pokryty. Na wierzchu układamy grube wiórki parmezanu, które nie tylko dodadzą smaku, ale również stworzą ciekawą teksturę i estetyczny wygląd sałatki.

Smaczne zakończenie

Ziemniaki i brokuły z parmezanem to sałatka, która idealnie łączy prostotę z wyrazistym smakiem. Jest to propozycja, którą można dowolnie modyfikować – dodając inne ulubione warzywa czy też różne zioła. Taki zestaw jest nie tylko smaczny, ale również pełen wartości odżywczych, dzięki czemu sprawdzi się jako zdrowa alternatywa do klasycznych sałatek. Każdy kęs tej sałatki przynosi różnorodne smaki i tekstury, które sprawiają, że jest to danie nie tylko zdrowe, ale również niezwykle satysfakcjonujące. Smacznego!