Zielone spaghetti z grzankami to doskonała propozycja dla miłośników ziół i lekkich, aromatycznych dań. Połączenie makaronu, świeżego szpinaku i chrupiących grzanek daje idealną harmonię smaków. Jak przygotować zielone spaghetti z grzankami, aby cieszyło nie tylko podniebienie, ale i oczy? Sprawdź poniższy przepis!
Jakie składniki są potrzebne do zielonego spaghetti z grzankami?
Do przygotowania zielonego spaghetti z grzankami potrzebujesz kilku aromatycznych i świeżych składników:
- Makaron spaghetti – 400 gramów
- Świeży szpinak – kilka liści posiekanych lub 50 gramów mrożonego
- Tosty pszenne – 5 sztuk
- Posiekana natka pietruszki – 2 łyżki
- Koperek – 2 łyżki
- Szczypiorek – 2 łyżki
- Posiekane oregano – 1 łyżka
- Ząbek czosnku – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Woda – 200 ml
- Śmietana 26% – 100 ml
Jak przygotować zielone spaghetti z grzankami krok po kroku?
Przygotowanie zielonego spaghetti z grzankami jest proste i szybkie. Oto szczegółowy przepis:
- Przygotowanie szpinaku: Jeśli używasz świeżego szpinaku, dokładnie go opłucz, osusz i posiekaj na drobne kawałki. Jeśli korzystasz z mrożonego szpinaku, odmroź go wcześniej.
- Podsmażenie czosnku: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż przez minutę, aby uwolnił aromat, uważając, aby się nie przypalił.
- Dodanie szpinaku i ziół: Na patelnię z czosnkiem dodaj szpinak oraz posiekane zioła – natkę pietruszki, koperek, szczypiorek i oregano. Smaż wszystko przez kilka minut, aż szpinak zmięknie, a zioła uwolnią swój aromat.
- Przygotowanie sosu: W osobnym garnku podgrzej wodę i dodaj śmietanę. Połącz śmietanę z ziołową mieszanką na patelni, mieszając, aż składniki się połączą. Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, aż nabierze kremowej konsystencji.
- Gotowanie spaghetti: Ugotuj makaron spaghetti al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i przełóż go na patelnię z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył spaghetti.
- Przygotowanie grzanek: W międzyczasie pokrój tosty pszenne na małe kawałki i podsmaż je na suchej patelni, aż będą chrupiące i złociste. Możesz również skropić je oliwą z oliwek i podpiec w piekarniku.
- Podanie dania: Przełóż zielone spaghetti na talerze i posyp chrupiącymi grzankami, które dodadzą daniu przyjemnej tekstury. Na koniec możesz dodatkowo udekorować świeżymi ziołami.
Jakie dodatki pasują do zielonego spaghetti z grzankami?
Choć zielone spaghetti z grzankami smakuje wyśmienicie samo w sobie, można je wzbogacić dodatkami:
- Parmezan – starty ser podkreśli smak ziół i doda nutę umami.
- Płatki chili – jeśli lubisz pikantne smaki, odrobina chili nada potrawie wyrazistości.
- Suszone pomidory – wprowadzą lekko kwaśny i słodki smak, który świetnie komponuje się ze szpinakiem.
Jak podać zielone spaghetti z grzankami?
Danie to doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i lekką kolację. Oto kilka pomysłów na jego podanie:
- Na dużym talerzu – serwuj spaghetti jako danie główne, posypane grzankami i udekorowane świeżymi ziołami.
- Jako przystawkę – podaj mniejsze porcje jako przystawkę na eleganckim przyjęciu.
- Z chrupiącą sałatką – zielone spaghetti świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Jakie są zalety zielonego spaghetti z grzankami?
Zielone spaghetti z grzankami to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Szpinak dostarcza witamin C, K oraz kwasu foliowego, a świeże zioła dodają wartości odżywczych i wspierają układ odpornościowy. Oliwa z oliwek jest źródłem zdrowych tłuszczów, a makaron dostarcza energii, dzięki czemu danie jest pełnowartościowym posiłkiem.
Przygotuj zielone spaghetti z grzankami według tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem inspirowanym kuchnią śródziemnomorską!
