Makaron fettuccine to jedno z najbardziej cenionych dań kuchni włoskiej. Jego szerokie wstążki doskonale wchłaniają sos, co sprawia, że danie jest niezwykle aromatyczne i pełne smaku. Połączenie soczystych pomidorów, oliwy i świeżych ziół nadaje potrawie lekkości i sprawia, że jest idealna na szybki obiad lub romantyczną kolację.
Jakie składniki są potrzebne do fettuccine z pomidorami?
Aby przygotować ten klasyczny włoski makaron, będziesz potrzebować:
- Makaron fettuccine – 300 g
- Świeże pomidory lub pomidory z puszki – 500 g
- Czosnek – 2 ząbki
- Cebula – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Świeża bazylia – garść liści
- Sól i pieprz – do smaku
- Starty parmezan – 50 g (opcjonalnie)
Jak przygotować sos pomidorowy do fettuccine?
1. Jak przygotować pomidory?
- Świeże pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój w drobną kostkę.
- Jeśli używasz pomidory z puszki, odcedź je z nadmiaru płynu i delikatnie rozgnieć widelcem.
2. Jak przygotować bazę sosu?
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij posiekaną cebulę przez 2–3 minuty.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
3. Jak połączyć składniki?
- Do patelni dodaj pomidory, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Gotuj na średnim ogniu przez 10–15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na koniec wrzuć świeżą bazylię, mieszając całość.
Jak ugotować makaron fettuccine?
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć makaron fettuccine.
- Gotuj według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente, co zajmuje około 8–10 minut.
- Odcedź i przelej odrobiną oliwy, aby makaron się nie sklejał.
Jak połączyć makaron z sosem?
- Wrzuć ugotowane fettuccine na patelnię z sosem pomidorowym.
- Delikatnie wymieszaj, aby makaron dobrze wchłonął sos.
- Gotuj jeszcze 1–2 minuty, aby smaki się połączyły.
Jak podawać włoskie fettuccine z pomidorami?
Makaron najlepiej smakuje na ciepło, posypany świeżo startym parmezanem i udekorowany listkami bazylii. Możesz go podawać:
- Z chrupiącą bagietką czosnkową – idealne do maczania w sosie.
- Z lampką czerwonego wina – dla jeszcze bardziej włoskiego klimatu.
- Jako lekkie danie wegetariańskie lub z dodatkiem grillowanego kurczaka czy krewetek.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Szybki i prosty w przygotowaniu – gotowy w mniej niż 30 minut.
✅ Lekki i aromatyczny – doskonały na każdą porę roku.
✅ Idealny dla miłośników włoskiej kuchni – klasyczne smaki i proste składniki.
Czy masz ochotę na ten klasyczny włoski makaron? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍝🍅😊
