KategorieBaza wiedzy Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Sałatki Sałatki wegetariańskie Śniadanie Zdrowa ŻywnośćJarmuż to jedno z tych warzyw, które w ostatnich latach stało się prawdziwą gwiazdą zdrowej kuchni. Nie bez powodu – jego liście kryją ogromne bogactwo witamin i minerałów, a do tego są lekkie, niskokaloryczne i pełne błonnika. Co więcej, jarmuż można podawać na wiele sposobów – gotowany, smażony, pieczony, a nawet surowy. W wersji surowej […]
Dynia piżmowa to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw w kuchni. Jej delikatna konsystencja, naturalna słodycz i kremowy miąższ sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do zup, kremów, jak i dań pieczonych. W połączeniu z pikantną oliwą chilli i aksamitnym jogurtem naturalnym, dynia nabiera zupełnie nowego wymiaru – staje się eleganckim daniem, które można podać zarówno […]
Włoska kuchnia słynie z prostoty, ale też umiejętności wydobywania głębi smaku z niewielu składników. Gnocchi, czyli małe kluseczki, to jeden z tych przysmaków, które od pokoleń goszczą na stołach mieszkańców Italii. Zazwyczaj przygotowuje się je z ziemniaków, ale istnieje równie smaczna i bardziej puszysta wersja na bazie ricotty. W połączeniu z oliwą rozmarynową i pieczonym […]
Śliwki kojarzą się najczęściej z przetworami, kompotami, ciastami czy knedlami. Tymczasem ich kulinarne możliwości są o wiele szersze – świetnie sprawdzają się w kuchni wytrawnej, szczególnie w duecie z serami i oliwą. Grillowane śliwki z oliwą bazyliową i kremowym serem pleśniowym to propozycja, która zachwyca prostotą, a jednocześnie wygląda elegancko i wykwintnie. Połączenie słodyczy owocu, […]
Zielony groszek to składnik, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem i domowymi obiadami. Najczęściej podawany jest jako dodatek do dań głównych, w formie duszonej lub gotowanej, jednak jego potencjał kulinarny sięga znacznie dalej. W nowoczesnej kuchni groszek stał się bazą dla lekkich past, sałatek, a przede wszystkim aromatycznych kremów. Zupa krem z groszku to […]
KategorieBaza wiedzy Fit Kanapki na śniadanie Oliwy z Oliwek Pieczywo Śniadania fit Śniadanie Zdrowa ŻywnośćPasty roślinne to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Są zdrowe, sycące i proste w przygotowaniu, a przy tym pozwalają eksperymentować ze smakami. Jedną z mniej znanych, ale niezwykle ciekawych propozycji jest pasta z grochu z dodatkiem świeżej mięty i aromatycznej oliwy ziołowej. Podana na chrupiącym pieczywie stanowi idealny pomysł na śniadanie, lekką kolację, a […]
Omlet to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, które można podać zarówno na śniadanie, jak i na lekki obiad czy kolację. Jego ogromną zaletą jest prostota przygotowania oraz możliwość nieograniczonej liczby wariacji smakowych. W niniejszym przepisie klasyczną bazę jajeczną wzbogacimy o młodą pokrzywę – niezwykle zdrowe i często niedoceniane dzikie warzywo. Całość dopełni aromatyczna oliwa bazyliowa […]
Bataty od kilku lat zyskują ogromną popularność na polskich stołach. Nic dziwnego – ich słodki smak, aksamitna konsystencja i piękny, intensywny kolor sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków. Co więcej, bataty należą do produktów niezwykle wartościowych pod względem odżywczym – dostarczają błonnika, witaminy A, C i E oraz składników mineralnych, takich jak potas […]
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Śniadanie Zdrowa ŻywnośćRoladki z bakłażana z pastą serową i oliwą ziołową to przekąska, która łączy w sobie prostotę kuchni śródziemnomorskiej z eleganckim wyglądem. Są lekkie, aromatyczne i pełne smaku, a przy tym bardzo efektownie prezentują się na stole. To świetny wybór na kolację z przyjaciółmi, przyjęcie w stylu tapas czy jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przystawek. W […]
Soczewica czerwona jest jednym z najszybciej gotujących się strączków – nie wymaga namaczania, rozpada się podczas gotowania i tworzy naturalnie gęstą, kremową bazę. Połączenie jej z mlekiem kokosowym nadaje daniu aksamitności i egzotycznej lekkości, a dodatek oliwy chilli wnosi pikantny, rozgrzewający akcent. To przepis idealny na jesienne i zimowe wieczory, ale równie dobrze sprawdzi się […]
