KategorieBaza wiedzy Oliwy z Oliwek PieczywoNic nie smakuje latem tak dobrze jak prosty, ale aromatyczny chleb z grilla. Lekko przypieczony, chrupiący z zewnątrz, miękki w środku, nasączony oliwą z oliwek pachnącą czosnkiem i rozmarynem. To idealna przystawka na garden party, baza do bruschetty lub dodatek do grillowanych warzyw, mięsa czy sałatek. Ten włoski klasyk w domowym wydaniu zachwyci gości i […]
KategorieOliwy z Oliwek Desery Kuchnia WegetariańskaGrillowanie kojarzy się zwykle z mięsem, warzywami i kiełbasą. Tymczasem to również doskonała metoda na przyrządzenie owocowych deserów. Ciepłe śliwki, delikatnie skarmelizowane pod wpływem miodu i ciepła rusztu, zyskują głęboki smak, któremu trudno się oprzeć. Kiedy dodamy do tego nutę cynamonu i dobrej oliwy z oliwek, otrzymujemy deser, który balansuje między słodyczą a wytrawnością. Prosty […]
Wegetariańskie szaszłyki z grillowanych warzyw i tofu to idealna propozycja na letnie spotkania, grill w ogrodzie, lekki obiad czy kolorową kolację. Ich ogromnym atutem jest prostota przygotowania, mnogość smaków i tekstur, a także wartości odżywcze. Soczyste warzywa, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, doskonale łączą się z tofu, które po odpowiedniej marynacie zyskuje głęboki […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Obiady Oliwy z OliwekGrillowanie nie musi oznaczać tylko karkówki i kiełbasy. Polędwiczka wieprzowa, choć delikatna, doskonale sprawdza się na ruszcie – pod warunkiem odpowiedniego przygotowania. W tym przepisie pokazujemy, jak dzięki prostej, ale aromatycznej marynacie z oliwy z oliwek, musztardy dijon i ziół osiągnąć idealną soczystość i głębię smaku. Danie to łączy w sobie francuską elegancję z grillową […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Obiady Oliwy z OliwekKarkówka to jedno z najchętniej wybieranych mięs na grilla. Dzięki zawartości tłuszczu, mięso to pozostaje soczyste nawet przy długim pieczeniu, a odpowiednio przygotowana marynata może wynieść smak tej klasyki na zupełnie nowy poziom. W tym przepisie kluczową rolę odgrywają dwa składniki: dobra oliwa z oliwek extra virgin i piwo – duet, który wspaniale zmiękcza mięso […]
Są dania, które łamią schematy i redefiniują to, czym może być deser. Grillowane brzoskwinie z oliwą z oliwek, kozim serem i miodem to właśnie taka propozycja – słodko-słona, owocowa, kremowa i lekko karmelizowana. Nieoczywista, ale niesamowicie smakowita. Ten deser to idealna opcja na zakończenie letniego obiadu, elegancką kolację z winem lub jako zaskakujące danie na […]
Grill nie musi oznaczać tylko karkówki, kiełbasy i szaszłyków. Wśród warzywnych przekąsek coraz większą popularnością cieszą się grillowane pieczarki faszerowane serem i czosnkiem, skropione dobrą oliwą z oliwek. Ich przygotowanie jest szybkie, nie wymagają wielu składników, a efekt zaskakuje każdego – nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców. Z chrupiącą skórką, ciągnącym się serem i aromatem czosnku to […]
Grillowany kurczak to jedno z najczęściej wybieranych dań podczas sezonu grillowego. Nic dziwnego – mięso drobiowe jest delikatne, łatwe w przygotowaniu i dobrze wchłania przyprawy oraz aromaty marynat. W tym przepisie stawiamy na klasyczne połączenie: wysokiej jakości oliwa z oliwek extra virgin, słodka i wędzona papryka oraz świeży tymianek. To trio zapewnia intensywny, głęboki smak, […]
Szukasz wegetariańskiej alternatywy na grilla, która nie tylko zastąpi mięso, ale wręcz zachwyci jego głębią smaku? Postaw na tofu – neutralne w smaku, ale chłonące marynatę niczym gąbka. Wystarczy kilka składników – oliwa z oliwek, sos sojowy, świeży imbir i czosnek – by przemienić skromny blok tofu w pełnowartościowe, aromatyczne danie. Grillowane tofu świetnie sprawdzi […]
KategorieBaza wiedzy Oliwy z OliwekPesto to włoski klasyk, który w swojej podstawowej wersji powstał z myślą o makaronach. Jednak jego zastosowanie w kuchni jest o wiele szersze. Gdy połączymy świeżą bazylię z dobrej jakości oliwą z oliwek extra virgin, orzeszkami piniowymi, parmezanem i czosnkiem, uzyskamy intensywną, zieloną pastę o głębokim, ziołowym smaku. Taki domowy sos znakomicie komponuje się nie […]
