KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Sałatki Zdrowa Żywność
przez 0

Carpaccio z kalarepy z oliwą imbirową i ziarnami granatu – jak przygotować elegancką przystawkę?

Carpaccio zwykle kojarzy się z cienko krojoną wołowiną, jednak w kuchni roślinnej przybiera zupełnie nowe formy. Coraz częściej spotkać można carpaccio z buraka, cukinii czy topinamburu. Dziś zaproponuję wersję wyjątkową – carpaccio z kalarepy, które zachwyca świeżością i subtelnym smakiem. Całość wykończymy oliwą imbirową, nadającą daniu pikantno-cytrusowy charakter, oraz ziarnami granatu, które wprowadzają słodycz i […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Sałatki Sałatki wegetariańskie Śniadanie Zdrowa Żywność
przez 0

Sałatka z jarmużu z oliwą cytrusową i pestkami słonecznika – pełen przepis krok po kroku

Jarmuż to jedno z tych warzyw, które w ostatnich latach stało się prawdziwą gwiazdą zdrowej kuchni. Nie bez powodu – jego liście kryją ogromne bogactwo witamin i minerałów, a do tego są lekkie, niskokaloryczne i pełne błonnika. Co więcej, jarmuż można podawać na wiele sposobów – gotowany, smażony, pieczony, a nawet surowy. W wersji surowej […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Zdrowa Żywność
przez 0

Pieczona dynia piżmowa z oliwą chilli i jogurtem naturalnym – przepis na wyjątkowe danie

Dynia piżmowa to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw w kuchni. Jej delikatna konsystencja, naturalna słodycz i kremowy miąższ sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do zup, kremów, jak i dań pieczonych. W połączeniu z pikantną oliwą chilli i aksamitnym jogurtem naturalnym, dynia nabiera zupełnie nowego wymiaru – staje się eleganckim daniem, które można podać zarówno […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Dania mączne Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek Zdrowa Żywność
przez 0

Gnocchi z ricottą i oliwą rozmarynową, podane z pieczonym czosnkiem – delikatne włoskie danie w aromatycznej odsłonie

Włoska kuchnia słynie z prostoty, ale też umiejętności wydobywania głębi smaku z niewielu składników. Gnocchi, czyli małe kluseczki, to jeden z tych przysmaków, które od pokoleń goszczą na stołach mieszkańców Italii. Zazwyczaj przygotowuje się je z ziemniaków, ale istnieje równie smaczna i bardziej puszysta wersja na bazie ricotty. W połączeniu z oliwą rozmarynową i pieczonym […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Obiady Oliwy z Oliwek Zdrowa Żywność Zupy Zupy kremy
przez 0

Zupa krem z zielonego groszku z oliwą truflową i miętą – elegancja w prostej formie

Zielony groszek to składnik, który wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem i domowymi obiadami. Najczęściej podawany jest jako dodatek do dań głównych, w formie duszonej lub gotowanej, jednak jego potencjał kulinarny sięga znacznie dalej. W nowoczesnej kuchni groszek stał się bazą dla lekkich past, sałatek, a przede wszystkim aromatycznych kremów. Zupa krem z groszku to […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Dania z warzywami Fit Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Zdrowa Żywność
przez 0

Pieczone bataty z oliwą czosnkową i granatem – idealne połączenie słodyczy i świeżości

Bataty od kilku lat zyskują ogromną popularność na polskich stołach. Nic dziwnego – ich słodki smak, aksamitna konsystencja i piękny, intensywny kolor sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków. Co więcej, bataty należą do produktów niezwykle wartościowych pod względem odżywczym – dostarczają błonnika, witaminy A, C i E oraz składników mineralnych, takich jak potas […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Śniadanie Zdrowa Żywność
przez 0

Roladki z bakłażana z pastą serową i oliwą ziołową – jak zrobić idealną przystawkę?

Roladki z bakłażana z pastą serową i oliwą ziołową to przekąska, która łączy w sobie prostotę kuchni śródziemnomorskiej z eleganckim wyglądem. Są lekkie, aromatyczne i pełne smaku, a przy tym bardzo efektownie prezentują się na stole. To świetny wybór na kolację z przyjaciółmi, przyjęcie w stylu tapas czy jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przystawek. W […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek
przez 0

Grillowany ananas z oliwą imbirową i świeżą kolendrą – jak przygotować egzotyczny deser w kilka minut?

Ananas to owoc, który świetnie sprawdza się nie tylko w sałatkach czy koktajlach, ale również w wersji grillowanej. Wysoka temperatura wydobywa jego naturalną słodycz, karmelizuje powierzchnię i sprawia, że staje się bardziej soczysty i intensywny w smaku. W połączeniu z oliwą imbirową, która nadaje mu pikantnej świeżości, oraz aromatyczną kolendrą, ananas zamienia się w egzotyczny […]

Czytaj więcej
KategorieObiady Kuchnia Wegetariańska Oliwy z Oliwek Zdrowa Żywność
przez 0

Dlaczego warto przygotować gulasz z soczewicy czerwonej z oliwą chilli?

Soczewica czerwona jest jednym z najszybciej gotujących się strączków – nie wymaga namaczania, rozpada się podczas gotowania i tworzy naturalnie gęstą, kremową bazę. Połączenie jej z mlekiem kokosowym nadaje daniu aksamitności i egzotycznej lekkości, a dodatek oliwy chilli wnosi pikantny, rozgrzewający akcent. To przepis idealny na jesienne i zimowe wieczory, ale równie dobrze sprawdzi się […]

Czytaj więcej
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek Pieczywo
przez 0

Focaccia orkiszowa z oliwą pomarańczową i rozmarynem – śródziemnomorska klasyka w nowoczesnej wersji

Focaccia to jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich wypieków – puszysty, wilgotny chlebek, który świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do dań, jak i samodzielna przekąska. Tradycyjnie przygotowuje się go na bazie mąki pszennej i dobrej oliwy z oliwek, ale wariant z mąką orkiszową to zdrowsza alternatywa, bogatsza w błonnik, minerały i delikatny, orzechowy posmak. Dodatek […]

Czytaj więcej