KategorieDesery Kuchnia WłoskaPanforte to gęsty, intensywnie aromatyczny placek z orzechami, suszonymi owocami i korzennymi przyprawami, który od wieków gości na stołach mieszkańców Sieny i całej Toskanii. Choć wywodzi się z XIII wieku i pierwotnie był formą opłaty składanej mnichom, dziś jest popularnym deserem – szczególnie w okresie świątecznym. Panforte przypomina piernik, ale jego konsystencja jest bardziej zwarta, […]
Masz ochotę na coś prostego, szybkiego, a jednocześnie pysznego i pełnego aromatu? Maślany kurczak ze szpinakiem i szynką parmeńską to klasyka prostoty – delikatne mięso, aksamitny sos z masła i czosnku, do tego zdrowy szpinak i słona nuta dojrzewającej szynki. Brzmi dobrze? Smakuje jeszcze lepiej! To danie idealnie sprawdzi się jako szybki obiad po pracy, […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Kuchnia Włoska Makarony ObiadyJeśli szukasz pomysłu na pyszny i aromatyczny obiad, pulpeciki z suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym będą strzałem w dziesiątkę! To danie nie tylko rozpieszcza kubki smakowe, ale też świetnie prezentuje się na talerzu. Jak je przygotować, by były idealnie soczyste i pełne smaku? Zapraszam do sprawdzenia przepisu! Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania pulpecików z […]
Zastanawiasz się, jak przygotować delikatną i zarazem wyrazistą zupę krem? Krem kalafiorowy z mozzarellą to danie pełne warzyw, bogate w smak, a przy tym lekkostrawne i sycące. Idealne na obiad, kolację lub lunch do pracy – bez grama nudy! Sprawdź, jak krok po kroku przygotować zupę, która zasmakuje całej rodzinie. Jakie warzywa wybrać do kremu […]
Czy wiesz, że polenta to jedno z najstarszych dań kuchni włoskiej? To prosta, a zarazem uniwersalna potrawa z kaszki kukurydzianej, która z dodatkiem sera grana padano i masła zamienia się w kremową ucztę lub chrupiącą przekąskę. Idealna jako dodatek do dania głównego albo samodzielna przystawka. Czym właściwie jest polenta i skąd pochodzi? Polenta wywodzi się […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Obiady Omlety ŚniadanieCzy masz ochotę na szybkie, sycące i pyszne danie, które z powodzeniem zastąpi klasyczny obiad lub śniadanie? Frittata z szynką i pieczarkami to doskonały wybór! Ten włoski omlet, przygotowywany na patelni i często dopiekany w piekarniku, to danie, które można dowolnie modyfikować w zależności od zawartości lodówki. Czym różni się frittata od klasycznego omletu? W […]
Nie masz czasu na długie gotowanie, ale chcesz zjeść coś pysznego i sycącego? Makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym z dodatkiem czosnku i pomidorków koktajlowych to idealne rozwiązanie! To prosty, domowy przepis, który łączy delikatność ryby z kremową śmietaną i lekkością warzyw. Jak przygotować to danie krok po kroku? Jakie składniki są potrzebne do makaronu […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony ObiadySzukasz pomysłu na szybki, ale efektowny obiad? Szpinakowe pappardelle z kremowym sosem śmietanowym, szynką i zielonym groszkiem to danie, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Makaron jajeczny z dodatkiem szpinaku świetnie komponuje się z delikatnym, aksamitnym sosem i dodatkiem słonej szynki. Dlaczego warto sięgnąć po szpinakowe pappardelle? Pappardelle to szeroki, wstążkowy makaron, który idealnie […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony ObiadyPasta alla Norcina to kremowy, intensywnie mięsny makaron pochodzący z regionu Umbria we Włoszech. Nazwa dania nawiązuje do “norcino”, czyli rzeźnika z miasta Norcia – słynącego z tradycyjnych wyrobów wieprzowych i aromatycznych trufli. To danie, które łączy w sobie prostotę i bogactwo smaku, a jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut. Co to jest […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony Obiady ZapiekankiLasagne alla bolognese to jedno z najbardziej znanych i ukochanych dań kuchni włoskiej. Delikatne warstwy makaronu, bogaty mięsny sos ragu, kremowy beszamel i świeżo starty parmezan tworzą razem danie idealne. Choć przygotowanie lasagne wymaga nieco czasu, efekt końcowy jest wart każdej minuty. To potrawa, która świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, świąteczny stół czy kolację […]
