Pieczarki to jedne z najpopularniejszych grzybów w kuchni, które można przygotować na wiele sposobów. Smażone, duszone, faszerowane – zawsze smakują świetnie. Jednak to właśnie grillowanie wydobywa z nich najwięcej aromatu. W połączeniu z intensywną oliwą czosnkową i świeżą natką pietruszki stają się lekką, a jednocześnie pełną charakteru przekąską. Grillowane pieczarki z oliwą czosnkową i natką […]
Pieczona marchew z oliwą miętową i sezamem – jak przygotować lekki i aromatyczny dodatek?
Pieczona marchew to przykład na to, jak zwykłe warzywo może stać się niezwykłym daniem. Jej naturalna słodycz połączona z aromatem oliwy miętowej i chrupkością sezamu tworzy kompozycję, która sprawdzi się zarówno jako dodatek do dań głównych, jak i samodzielna przekąska. To propozycja zdrowa, efektowna i pełna kontrastów smakowych. Dlaczego pieczenie marchwi wydobywa jej wyjątkowy smak? […]
Domowe chipsy z jarmużu pieczone w oliwie z oliwek – jak przygotować chrupiącą i zdrową przekąskę?
Chipsy większości z nas kojarzą się z paczkowanymi przekąskami pełnymi soli, konserwantów i tłuszczu. Jednak w domowej kuchni można przygotować ich zdrowszą wersję – lekką, chrupiącą i pełną wartości odżywczych. Chipsy z jarmużu pieczone w oliwie z oliwek to propozycja dla tych, którzy lubią chrupać, ale jednocześnie dbają o zdrową dietę. To przekąska wegańska, bezglutenowa, […]
KategorieBaza wiedzy Fit Kuchnia Wegetariańska Oliwy z Oliwek Przekąski fit Sałatki Śniadanie Zdrowa ŻywnośćCarpaccio z buraka z oliwą bazyliową i kozim serem – lekka i elegancka przystawka
Carpaccio to klasyczna włoska przystawka, która tradycyjnie przygotowywana jest z cienko krojonej wołowiny. W nowoczesnej kuchni coraz częściej pojawiają się jednak jego warzywne wariacje – delikatne, zdrowe i pełne koloru. Carpaccio z pieczonego buraka z oliwą bazyliową i kozim serem to propozycja, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Burak pieczony nabiera słodyczy i miękkości, […]
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Sałatki Zdrowa ŻywnośćCarpaccio z kalarepy z oliwą imbirową i ziarnami granatu – jak przygotować elegancką przystawkę?
Carpaccio zwykle kojarzy się z cienko krojoną wołowiną, jednak w kuchni roślinnej przybiera zupełnie nowe formy. Coraz częściej spotkać można carpaccio z buraka, cukinii czy topinamburu. Dziś zaproponuję wersję wyjątkową – carpaccio z kalarepy, które zachwyca świeżością i subtelnym smakiem. Całość wykończymy oliwą imbirową, nadającą daniu pikantno-cytrusowy charakter, oraz ziarnami granatu, które wprowadzają słodycz i […]
Pieczona dynia piżmowa z oliwą chilli i jogurtem naturalnym – przepis na wyjątkowe danie
Dynia piżmowa to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw w kuchni. Jej delikatna konsystencja, naturalna słodycz i kremowy miąższ sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do zup, kremów, jak i dań pieczonych. W połączeniu z pikantną oliwą chilli i aksamitnym jogurtem naturalnym, dynia nabiera zupełnie nowego wymiaru – staje się eleganckim daniem, które można podać zarówno […]
Pieczone bataty z oliwą czosnkową i granatem – idealne połączenie słodyczy i świeżości
Bataty od kilku lat zyskują ogromną popularność na polskich stołach. Nic dziwnego – ich słodki smak, aksamitna konsystencja i piękny, intensywny kolor sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków. Co więcej, bataty należą do produktów niezwykle wartościowych pod względem odżywczym – dostarczają błonnika, witaminy A, C i E oraz składników mineralnych, takich jak potas […]
KategorieBaza wiedzy Dodatki do obiadu Fit Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Przekąski fit Śniadanie Zdrowa ŻywnośćRoladki z bakłażana z pastą serową i oliwą ziołową – jak zrobić idealną przystawkę?
Roladki z bakłażana z pastą serową i oliwą ziołową to przekąska, która łączy w sobie prostotę kuchni śródziemnomorskiej z eleganckim wyglądem. Są lekkie, aromatyczne i pełne smaku, a przy tym bardzo efektownie prezentują się na stole. To świetny wybór na kolację z przyjaciółmi, przyjęcie w stylu tapas czy jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przystawek. W […]
Chipsy z liści jarmużu o smaku wędzonej papryki i oliwie bazyliowej
Chipsy z liści jarmużu to zdrowa i niezwykle aromatyczna alternatywa dla klasycznych przekąsek. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a efekt potrafi zachwycić nawet największych fanów tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. W tym przepisie połączymy chrupkość jarmużu z głębokim, lekko dymnym aromatem wędzonej papryki i świeżością oliwy bazyliowej. Efekt? Lekka, chrupiąca i pełna smaku przekąska, którą można podjadać […]
Hummus z pieczonej marchewki z oliwą – kremowa pasta w nowoczesnym wydaniu
Hummus to klasyczna bliskowschodnia pasta, której bazą są ciecierzyca, tahini, oliwa i sok z cytryny. Wersja z dodatkiem pieczonej marchewki to przykład na to, jak prosta modyfikacja może nadać tradycyjnej recepturze zupełnie nowego charakteru. Marchewka, po upieczeniu, staje się słodka, głęboka w smaku i delikatnie karmelizowana, a po zmiksowaniu nadaje hummusowi niezwykle aksamitnej konsystencji oraz […]
