Kto z nas nie uwielbia aromatycznego zapachu pieczonych jabłek w kuchni? Jeśli szukasz pomysłu na lekki i chrupiący deser, ciasto filo z jabłkami może być doskonałym wyborem! Cienkie warstwy ciasta filo, które idealnie komponują się z delikatnie doprawionymi jabłkami, tworzą wyjątkowy smak, który rozpływa się w ustach. Zastanawiasz się, jak przygotować takie ciasto w domowym […]
KategorieBaza wiedzy Oliwy z Oliwek TortyŻółta mimoza – symbol Dnia Kobiet we Włoszech
Dzień Kobiet to święto obchodzone na całym świecie, jednak w Italii ma ono szczególne znaczenie i jest ściśle związane z żółtym kolorem. Symboliczny kwiat tego dnia to mimoza, która zakwita w pierwszej połowie marca i stała się symbolem siły i solidarności kobiet. Historia tego symbolu sięga czasów powojennych, kiedy to kobiety we Włoszech zaczęły organizować […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia WłoskaCaffè corretto – najlepsza kawa na chłodny poranek
Włoska kultura picia kawy jest nieodłącznym elementem codzienności, a jednym z jej najbardziej wyjątkowych wariantów jest Caffè corretto. To kawa skorygowana, czy też poprawiona – alkoholem. Popularna we wszystkich zakątkach Włoch, różni się w zależności od regionu, ale jedno pozostaje stałe: caffè corretto to doskonały sposób na rozgrzewkę w chłodne dni, a jej unikalny smak […]
Marmitako z łososiem – Tradycyjne baskijskie danie w nowoczesnej odsłonie
Marmitako to tradycyjna potrawa baskijskich rybaków, która zyskała popularność w całej Hiszpanii. Jej nazwa pochodzi od słowa “marmita”, oznaczającego garnek, w którym przygotowywano to jednogarnkowe danie na morzu. W oryginale marmitako robi się z tuńczyka, ale dziś proponuję nieco bardziej nowoczesną wersję z łososiem, która jest równie smaczna i aromatyczna. Połączenie delikatnej ryby, świeżych warzyw […]
KategorieBaza wiedzy Desery DeseryPeras al vino – Gruszki w winie
Peras al vino, czyli gruszki w winie, to klasyczny hiszpański deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją. Jest to idealne połączenie słodkiego smaku gruszek i wytrawności czerwonego wina, które tworzy aromatyczny, bogaty syrop. Ten deser jest wyjątkowy nie tylko ze względu na smak, ale również wygląd – głęboki, rubinowy kolor gruszek zanurzonych w winie robi […]
Przysmak z Saragossy: Pomarańczowe wianuszki
Hiszpańska kuchnia jest pełna niezwykłych smaków i aromatów, a jednym z najpopularniejszych deserów w regionie Aragonii są właśnie pomarańczowe wianuszki. To wyjątkowo lekkie, chrupiące pączki o delikatnym smaku pomarańczy, idealnie komponujące się z aromatycznym lukrem. Ten przysmak, nazywany również “Przysmakiem z Saragossy”, doskonale nadaje się na wyjątkowe okazje, a jego przygotowanie nie jest trudne. Przedstawiam […]
Przepis na Torrijas – Hiszpańskie Tosty na Słodko
Torrijas to jeden z najbardziej charakterystycznych deserów kuchni hiszpańskiej, często kojarzony z obchodami Semana Santa (Wielkiego Tygodnia). Pomimo hiszpańskiej dumy, przepis na tę słodką przekąskę ma swoje korzenie w starożytnym Rzymie, co czyni torrijas jednym z najstarszych deserów znanych ludzkości. To potrawa, która łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie, a jednocześnie jest kaloryczna i sycąca […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia Hiszpańska ŚniadaniePączki hiszpańskie – smakowita przyjemność
Pączki hiszpańskie, znane jako buñuelos, to wyjątkowe przysmaki, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i prostotą wykonania. Te chrupiące i puszyste ciastka doskonale sprawdzą się na każdą okazję. Przygotuj się na odkrycie ich uroku! Składniki (4 porcje) 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki mleka 5 łyżek oliwy z oliwek szczypta soli 1/2 – 1 łyżeczka startej […]
KategorieBaza wiedzy Desery Fit Kuchnia Hiszpańska Kuchnia Vege Kuchnia Wegetariańska Oliwy z Oliwek Placuszki ŚniadaniePrzepis na placki meksykańskie kukurydziane z bananami
Placki meksykańskie kukurydziane z bananami to słodka propozycja, która łączy tradycyjne smaki Meksyku z nutą egzotyki. Są one idealne na pożywne śniadanie lub jako deser, który zaskoczy swoim oryginalnym połączeniem smaków. Oto szczegółowy przepis na przygotowanie tych wyjątkowych placków wraz z domowym sosem czekoladowym. Składniki Placki: Jajko: 1 sztuka Banany: 3 sztuki Cukier: 40 g […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia Hiszpańska Najpopularnijesze przepisy Oliwy z Oliwek Śniadanie Tłusty czwartekChurros – hiszpański przysmak, który pokochał cały świat
Churros to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni hiszpańskiej, który zdobył popularność także w Meksyku i wielu innych krajach na całym świecie. Te chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku “pręciki” z ciasta parzonego są smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem z cynamonem. Tradycyjnie churros podaje się z gorącą czekoladą lub sosem […]
