KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia WłoskaWłoska kultura picia kawy jest nieodłącznym elementem codzienności, a jednym z jej najbardziej wyjątkowych wariantów jest Caffè corretto. To kawa skorygowana, czy też poprawiona – alkoholem. Popularna we wszystkich zakątkach Włoch, różni się w zależności od regionu, ale jedno pozostaje stałe: caffè corretto to doskonały sposób na rozgrzewkę w chłodne dni, a jej unikalny smak […]
Marmitako to tradycyjna potrawa baskijskich rybaków, która zyskała popularność w całej Hiszpanii. Jej nazwa pochodzi od słowa “marmita”, oznaczającego garnek, w którym przygotowywano to jednogarnkowe danie na morzu. W oryginale marmitako robi się z tuńczyka, ale dziś proponuję nieco bardziej nowoczesną wersję z łososiem, która jest równie smaczna i aromatyczna. Połączenie delikatnej ryby, świeżych warzyw […]
KategorieBaza wiedzy Desery DeseryPeras al vino, czyli gruszki w winie, to klasyczny hiszpański deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją. Jest to idealne połączenie słodkiego smaku gruszek i wytrawności czerwonego wina, które tworzy aromatyczny, bogaty syrop. Ten deser jest wyjątkowy nie tylko ze względu na smak, ale również wygląd – głęboki, rubinowy kolor gruszek zanurzonych w winie robi […]
Hiszpańska kuchnia jest pełna niezwykłych smaków i aromatów, a jednym z najpopularniejszych deserów w regionie Aragonii są właśnie pomarańczowe wianuszki. To wyjątkowo lekkie, chrupiące pączki o delikatnym smaku pomarańczy, idealnie komponujące się z aromatycznym lukrem. Ten przysmak, nazywany również “Przysmakiem z Saragossy”, doskonale nadaje się na wyjątkowe okazje, a jego przygotowanie nie jest trudne. Przedstawiam […]
Torrijas to jeden z najbardziej charakterystycznych deserów kuchni hiszpańskiej, często kojarzony z obchodami Semana Santa (Wielkiego Tygodnia). Pomimo hiszpańskiej dumy, przepis na tę słodką przekąskę ma swoje korzenie w starożytnym Rzymie, co czyni torrijas jednym z najstarszych deserów znanych ludzkości. To potrawa, która łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie, a jednocześnie jest kaloryczna i sycąca […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia Hiszpańska ŚniadaniePączki hiszpańskie, znane jako buñuelos, to wyjątkowe przysmaki, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i prostotą wykonania. Te chrupiące i puszyste ciastka doskonale sprawdzą się na każdą okazję. Przygotuj się na odkrycie ich uroku! Składniki (4 porcje) 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki mleka 5 łyżek oliwy z oliwek szczypta soli 1/2 – 1 łyżeczka startej […]
KategorieBaza wiedzy Desery Fit Kuchnia Hiszpańska Kuchnia Vege Kuchnia Wegetariańska Oliwy z Oliwek Placuszki ŚniadaniePlacki meksykańskie kukurydziane z bananami to słodka propozycja, która łączy tradycyjne smaki Meksyku z nutą egzotyki. Są one idealne na pożywne śniadanie lub jako deser, który zaskoczy swoim oryginalnym połączeniem smaków. Oto szczegółowy przepis na przygotowanie tych wyjątkowych placków wraz z domowym sosem czekoladowym. Składniki Placki: Jajko: 1 sztuka Banany: 3 sztuki Cukier: 40 g […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia Hiszpańska Najpopularnijesze przepisy Oliwy z Oliwek Śniadanie Tłusty czwartekChurros to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni hiszpańskiej, który zdobył popularność także w Meksyku i wielu innych krajach na całym świecie. Te chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku “pręciki” z ciasta parzonego są smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem z cynamonem. Tradycyjnie churros podaje się z gorącą czekoladą lub sosem […]
Smażone mleko to klasyczny hiszpański deser, który dzięki chrupiącej panierce i kremowemu wnętrzu zachwyca smakiem i konsystencją. W połączeniu z intensywnym, lekko kwaśnym sosem żurawinowym, tworzy wyjątkowe doznania smakowe, które idealnie sprawdzą się zarówno na specjalne okazje, jak i jako deser po obiedzie. Składniki Dodatkowe: 50 g biszkoptów 110 g bułki tartej 1 jajko 2 […]
Deser migdałowy z ciastkami amaretti to połączenie elegancji, wyrafinowanego smaku migdałów i kremowego musu z białej czekolady. Ten lekki, puszysty deser z dodatkiem malinowego sosu i kruchych ciasteczek amaretti to idealna propozycja na zakończenie wyjątkowego posiłku. Dzięki delikatnemu ganaszowi z białej czekolady, migdałowej paście oraz subtelnym dodatkom, każda warstwa deseru dostarcza nowych doznań smakowych. Składniki […]
