Olej z ostropestu plamistego, pozyskiwany z nasion tej rośliny, jest ceniony za swoje liczne właściwości zdrowotne i wszechstronne zastosowania. Wykorzystywany głównie jako suplement diety wspomagający zdrowie wątroby, coraz częściej pojawia się pytanie, czy nadaje się także do smażenia. W artykule tym przyjrzymy się właściwościom oleju z ostropestu, analizując, czy jest odpowiedni do obróbki termicznej, a […]
