KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia Francuska Naleśniki Naleśniki i omlety Naleśniki na śniadanie Obiady Oliwy z Oliwek ŚniadanieNaleśniki to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Można je przygotować na słodko lub wytrawnie, cienkie jak pergamin albo grubsze, puszyste – wszystko zależy od naszej wyobraźni. Dziś prezentujemy naleśniki z jabłkami smażonymi na oliwie z oliwek – lżejszą i bardziej aromatyczną wersję tej klasyki. Słodycz jabłek i cynamonu spotyka się tu […]
Francuska kuchnia regionalna skrywa wiele perełek, a jedną z najbardziej znanych jest Galette bretonne – naleśnik z mąki gryczanej, wywodzący się z Bretanii. Ten rustykalny, prosty placek kryje w sobie ogrom możliwości – możesz go nadziać szynką, serem, jajkiem, warzywami lub łososiem. Jednym z sekretów jego idealnej konsystencji i smaku jest właśnie oliwa z oliwek […]
Crème brûlée kojarzy się głównie z deserem – słodką, waniliową masą i charakterystyczną karmelizowaną skorupką. Tymczasem w wersji wytrawnej potrafi zachwycić jeszcze bardziej. Wytrawny crème brûlée z czarnym kawiorem i oliwą z oliwek to prawdziwa kulinarna perła – idealna na elegancką przystawkę lub jako element wykwintnego menu degustacyjnego. Czym jest wytrawny crème brûlée? To delikatny, […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Francuska Obiady Oliwy z OliwekJeśli kochasz dania, które łączą wyrazisty smak z delikatną teksturą i nutą luksusu, ta tarta z kozim serem, oliwkami i suszonymi pomidorami jest stworzona dla Ciebie. To idealna propozycja na obiad, kolację, brunch czy przyjęcie. Pachnie ziołami, ma złocistą skórkę i aromatyczne wnętrze, a wszystko to uzupełnia oliwa z oliwek extra virgin, która odgrywa tu […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Francuska Obiady Oliwy z OliwekWytrawny pudding chlebowy to zapiekanka rodem z kuchni anglosaskiej, w której czerstwe pieczywo zyskuje drugie życie. W przeciwieństwie do klasycznego deserowego puddingu, tutaj smak budują warzywa, ser, zioła i jajeczna masa. Kluczowym składnikiem, który podkreśla smak i zapewnia idealną teksturę, jest oliwa z oliwek – lekko zmiękcza chleb, wspomaga karmelizację warzyw i nadaje całej potrawie […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Francuska Kuchnia Wegetariańska Obiady Oliwy z Oliwek Śniadanie Zdrowa ŻywnośćGalette gryczany, czyli słony naleśnik z mąki gryczanej, to duma kuchni bretońskiej. Bez glutenu, pełen aromatu i chrupiących krawędzi, może być bazą dla niezliczonych kombinacji dodatków. W tej wersji łączymy go z dojrzałymi pomidorami, aromatycznymi ziołami i – obowiązkowo – oliwą z oliwek extra virgin, która podkreśla smak i nadaje galette wyrafinowania. To danie świetnie […]
Jeśli szukasz efektownego, a jednocześnie prostego dania na uroczysty obiad lub kolację, pierś z indyka z morelami w cieście francuskim to strzał w dziesiątkę. To danie łączy soczystość indyka, słodycz suszonych owoców i chrupkość maślanego ciasta, a oliwa z oliwek extra virgin dodaje głębi i aromatu. Idealne na święta, romantyczną kolację czy rodzinne spotkanie. To […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia FrancuskaJeśli szukasz przepisu, który zachwyci wszystkich gości i stanie się królem domowych deserów – ta tarta spełni każde oczekiwanie. Ma w sobie wszystko, co najlepsze: słodycz masy krówkowej, aksamitność mascarpone, chrupkość migdałów i aromat oliwy z oliwek. To deser, który wygląda jak z cukierni, ale możesz przygotować go bez trudu we własnej kuchni. Dlaczego warto […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia FrancuskaDelikatnie złociste, kruche i chrupiące – rożki z ciasta francuskiego to jeden z tych deserów, które robią wrażenie zarówno wizualne, jak i smakowe. Nadziewane puszystym kremem waniliowym, udekorowane świeżymi owocami sezonowymi, są nie tylko piękne, ale też niezwykle apetyczne. Nasza wersja tego klasycznego deseru została wzbogacona o oliwę z oliwek, która pojawia się w cieście […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia FrancuskaLatem, gdy brzoskwinie osiągają szczyt swojej słodyczy, warto wykorzystać je do stworzenia wyjątkowego deseru. Tarta z kremem waniliowym i brzoskwiniami to klasyka francuskiej cukierni w domowym wydaniu – połączenie kruchego ciasta, aksamitnego nadzienia i świeżych owoców. Całość zyskuje lekkości dzięki oliwie z oliwek, która zastępuje część masła w cieście i podkreśla smak owoców. Dlaczego warto […]
