Szybki włoski makaron aioli z pomidorkami to danie, które idealnie oddaje charakter kuchni śródziemnomorskiej – jest proste, szybkie i pełne wyrazistych smaków. Połączenie aromatycznego czosnku, soczystych pomidorków cherry, świeżej natki pietruszki i parmezanu tworzy wyjątkowe połączenie, które doskonale sprawdzi się na szybki obiad. Sprawdź, jak przygotować to danie w kilku prostych krokach!
Składniki na szybki włoski makaron aioli z pomidorkami
- 200 g makaronu (np. spaghetti lub penne)
- 80 ml oliwy z oliwek
- 100 g pomidorków cherry
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100 g parmezanu
- 1 łyżka płatków chili z wędzoną papryką
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować szybki włoski makaron aioli z pomidorkami krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować makaron do dania?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując kilka łyżek wody z gotowania – może się przydać do rozrzedzenia sosu.
Krok 2: Jak przygotować sos aioli do makaronu?
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na małym ogniu. Dodaj posiekane ząbki czosnku i podsmażaj przez około minutę, aby uwolnić aromat czosnku. Następnie dodaj płatki chili z wędzoną papryką, które nadadzą daniu lekko pikantnego smaku.
Krok 3: Jak dodać pomidorki cherry i natkę pietruszki?
Pomidorki cherry przekrój na połówki i dodaj do sosu. Smaż je przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną, ale zachowają swoją strukturę i soczystość. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do patelni, aby wzbogacić smak potrawy świeżym, ziołowym akcentem.
Krok 4: Jak połączyć makaron z sosem aioli?
Do przygotowanego sosu dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Jak podać szybki włoski makaron aioli z pomidorkami?
Gotowy makaron przełóż na talerze i posyp świeżo startym parmezanem, który nada daniu kremowej tekstury i głębokiego smaku. Możesz również udekorować całość dodatkową porcją natki pietruszki.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować szybkiego włoskiego makaronu aioli z pomidorkami?
Szybki włoski makaron aioli z pomidorkami to kwintesencja prostoty i wyrazistości smaków kuchni włoskiej. To danie jest idealne na szybki, sycący posiłek, który można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Dzięki aromatycznym składnikom i świeżym dodatkom makaron aioli z pomidorkami zachwyci każdego miłośnika włoskich smaków.
