Przygotowanie domowego spaghetti z sosem pomidorowym to wspaniały sposób, aby przybliżyć do domu nutkę włoskiej kuchni. Dzięki prostocie składników i świeżości pomidorów, takie danie przynosi prawdziwą ucztę smaków, które idealnie komponują się z każdą okazją. Świeża bazylia dodaje nie tylko aromatu, ale również zielonego akcentu, który uwydatnia letni charakter potrawy. Oto przepis, który pozwoli Ci cieszyć się prawdziwym spaghetti w sosie basilico.
Składniki
- Spaghetti – 300-400 g
- Pomidory bez skóry – 500 g
- Cebula biała – 1 mała
- Sól – do smaku
- Pieprz biały mielony – do smaku
- Cukier – 1 łyżeczka
- Bazylia – 1 mały pęczek
- Oliwa – 2-4 łyżki
Przygotowanie
- Przygotowanie pomidorów: Pomidory dokładnie obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój w małą kostkę.
- Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
- Gotowanie sosu: Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojone pomidory. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Całość dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut. W razie potrzeby, gdyby sos zbytnio odparował, dodaj kilka łyżek wody.
- Dodanie bazylii: Tuż przed zakończeniem gotowania, umyte i osuszone liście bazylii potrzeć w dłoniach, aby uwolnić aromat, i wrzuć do sosu. Następnie wyłącz ogień.
- Gotowanie spaghetti: Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Łączenie składników: Ugotowane spaghetti połącz z gorącym sosem pomidorowym.
Zakończenie
Spaghetti w sosie basilico to danie, które zachwyca prostotą i głębią smaku. Jest to doskonała propozycja na szybki obiad lub romantyczną kolację. Świeża bazylia, aromatyczne pomidory i idealnie ugotowane spaghetti tworzą harmonijną całość, która zadowoli każdego miłośnika włoskich smaków. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami, jak świeże warzywa czy oliwki, aby nadać daniu jeszcze więcej charakteru. Smacznego!
