Szukasz wyjątkowej sałatki, która zrobi wrażenie zarówno na gościach, jak i domownikach? Sałatka z serem brie i sezamem w dipie musztardowym to połączenie wyrafinowanego smaku, lekkości i kontrastujących tekstur. Idealna na kolację, przyjęcie lub jako przystawka do dań mięsnych czy grillowanych warzyw. Chrupiące warzywa, delikatny ser brie, aromatyczny tymianek i intensywny sos musztardowo-miodowy tworzą kompozycję, która zachwyca już od pierwszego kęsa.
Jakie właściwości ma sałatka z serem brie i sezamem?
Ta sałatka to nie tylko uczta dla zmysłów, ale też wartościowe źródło składników odżywczych:
-
Sałaty i rukola – bogate w błonnik, witaminy A, C i K oraz minerały (żelazo, wapń).
-
Ser brie – źródło białka, wapnia i witamin z grupy B, o kremowej konsystencji i łagodnym, ale charakterystycznym smaku.
-
Sezam – dostarcza zdrowych tłuszczów, wapnia i magnezu.
-
Sos musztardowy z miodem – nadaje całości ostro-słodki akcent i pobudza apetyt.
To sałatka idealna dla osób szukających lekkiego, ale treściwego posiłku – zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje.
Jakie składniki będą potrzebne?
Warzywa i dodatki:
-
sałata masłowa
-
sałata rzymska
-
rukola
-
pomidor
-
ogórek
-
cebula biała – 1/2 sztuki
-
oliwki czarne
-
ser brie
-
sezam – do posypania
-
tymianek – świeży lub suszony
-
chleb tostowy – 2 kromki (opcjonalnie jako grzanki)
Sos musztardowy:
-
musztarda (2 łyżki)
-
ocet balsamiczny
-
oliwa z oliwek
-
miód płynny – 1 łyżka
-
sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować sałatkę krok po kroku?
1. Przygotowanie warzyw
-
Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz.
-
Sałatę masłową i rzymską porwij na kawałki.
-
Dodaj rukolę, pokrojonego w kostkę pomidora i ogórka.
-
Cebulę pokrój w cienkie piórka, oliwki przekrój na pół lub zostaw w całości.
2. Prażenie sezamu
-
Na suchej, rozgrzanej patelni upraż sezam na złoty kolor, często mieszając.
-
Uważaj, aby go nie przypalić – może to nadać gorzkiego smaku.
-
Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie sera
-
Ser brie pokrój w nieduże kawałki (kostki lub cienkie plasterki) i dodaj do miski z warzywami.
4. Przygotowanie sosu
-
W małej miseczce wymieszaj:
-
2 łyżki musztardy
-
1 łyżkę miodu
-
odrobinę octu balsamicznego
-
oliwę z oliwek
-
sól i świeżo mielony pieprz
-
-
Sos energicznie wymieszaj, aż się połączy w jednolitą emulsję.
5. Finalne połączenie składników
-
Do warzyw i sera dodaj wystudzony sezam.
-
Polej całość sosem i delikatnie wymieszaj.
-
Dopraw świeżym tymiankiem, solą i pieprzem według uznania.
-
Schłódź w lodówce przez kilka minut, aby smaki się przegryzły.
Z czym podawać sałatkę z brie i sezamem?
-
Z grzankami z chleba tostowego – podsmażonymi lub opieczonymi w piekarniku.
-
Jako dodatek do dań z grilla, ryb lub pieczonego kurczaka.
-
Samodzielnie – jako lekka kolacja lub lunch.
-
Z lampką białego, półwytrawnego wina, które podkreśli delikatność sera brie.
Czy sałatkę można przygotować wcześniej?
Tak, ale z pewnymi zasadami:
-
Warzywa i ser przechowuj oddzielnie od sosu, aby nie straciły chrupkości.
-
Sos dodaj tuż przed podaniem, wtedy sałatka zachowa świeżość.
-
Przechowuj w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku, do 24 godzin.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
Elegancka i efektowna – idealna na spotkania i przyjęcia.
-
Szybka w przygotowaniu – gotowa w mniej niż 20 minut.
-
Bogata w smaki i tekstury – chrupiąca, kremowa, wyrazista.
-
Łatwa do modyfikacji – można dodać np. gruszkę, orzechy włoskie czy suszoną żurawinę.
Podsumowując, sałatka z serem brie i sezamem w dipie musztardowym to wyjątkowa propozycja dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż klasycznej sałatki. Zachwyca smakiem, wyglądem i prostotą przygotowania. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wykwintnego we własnej kuchni!
