Sałatka z pomarańczą, rzodkiewką i miętą to przepis, który zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale i niebanalnym połączeniem smaków. To doskonała propozycja na lekki lunch lub jako dodatek do obiadu, zwłaszcza w cieplejsze dni. Świeżość mięty, słodycz pomarańczy i lekko pikantny smak rzodkiewki tworzą niezwykłą kompozycję, która z pewnością zadowoli podniebienia poszukujących orzeźwienia i lekkości w jednym daniu.
Składniki
- Pomarańcze – 2 sztuki
- Czerwona rzodkiewka – 1 pęczek
- Mała czerwona cebula – 1 sztuka
- Świeża mięta – wg uznania
- Ocet winny – 2 łyżki
- Oliwa – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Przygotowanie
- Przygotowanie pomarańczy: Pomarańcze dokładnie umyj. Następnie za pomocą ostrego noża z piłką obierz je ze skóry oraz białej błony, starając się usunąć jak najwięcej gorzkiego białego miąższu. Następnie wytnij filety pomarańczy, tnąc między błonkami.
- Przygotowanie rzodkiewek i cebuli: Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki, najlepiej za pomocą tarki. Cebulę obierz i również pokrój w cienkie półplasterki.
- Przygotowanie mięty: Umyj miętę, a następnie delikatnie osusz. Liście mięty pokrój na mniejsze kawałki.
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz pokrojone pomarańcze, rzodkiewki, cebulę oraz miętę.
- Dressing: W małym naczyniu wymieszaj ocet winny z oliwą, dopraw do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym sosem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Podawanie
Sałatka jest gotowa do podania od razu po przygotowaniu. Dzięki temu, że składniki są świeże i chrupiące, najlepiej smakuje, kiedy jest podana bezpośrednio po przygotowaniu.
Zakończenie
Sałatka z pomarańczą, rzodkiewką i miętą to szybki i prosty sposób, aby dodać trochę koloru i świeżości do każdego posiłku. Jest to także świetny wybór na imprezy i spotkania ze znajomymi, gdzie jej jasne kolory i świeże smaki z pewnością przyciągną uwagę gości. Smacznego i ciesz się każdym kęsem tej zdrowej, kolorowej uczty!
