Sałatka z pieczonego buraka i pomarańczy to doskonały sposób na wykorzystanie smaku tych zdrowych składników w lekki i orzeźwiający sposób. Dodatek melisy i kolendry nadaje sałatce wyjątkowego, cytrusowego aromatu, który świetnie komponuje się z naturalną słodyczą buraka i pomarańczy. Ta kolorowa sałatka będzie wspaniałym dodatkiem do każdego posiłku lub może stanowić lekki lunch na ciepłe dni. Oto przepis, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie.
Składniki
- Czerwone buraki – 2 sztuki
- Pomarańcza – 1 sztuka
- Czerwona cebula – 1/2 sztuki
- Ocet balsamiczny – 1 łyżka
- Pieprz – do smaku
- Sól – 2 szczypty
- Melisa – kilka listków
- Kolendra (natka) – kilka listków
- Oliwa – 1 łyżka
Przygotowanie
- Pieczenie buraków: Buraki umyj, nie obierając, owiń w folię aluminiową (błyszcząca strona do środka) i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę. Po upieczeniu i ostudzeniu zdejmij skórkę i pokrój buraki według preferencji – w plastry, ćwiartki lub kostki.
- Przygotowanie pomarańczy: Pomarańczę dokładnie obierz, starając się usunąć białe błonki. Następnie pokrój ją tak samo jak buraki.
- Przygotowanie cebuli: Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- Mieszanie składników: W dużej misce lub na talerzu ułóż buraki, pomarańczę i cebulę. Skrop całość oliwą wymieszaną z octem balsamicznym, delikatnie posól i popieprz do smaku.
- Dekoracja: Sałatkę udekoruj listkami melisy i kolendry. Ich lekko cytrusowy posmak idealnie wzbogaci smak sałatki.
Podawanie
Sałatkę można podać na dwa sposoby: elegancko ułożoną na talerzu lub wymieszaną w misce. Oba sposoby prezentują się bardzo atrakcyjnie i pozwalają na pełne docenienie smaku i aromatu użytych składników.
Zakończenie
Ta sałatka z pieczonego buraka z pomarańczą, melisą i kolendrą to przepis, który łączy proste składniki w niezwykle smakowite danie. Jest nie tylko piękna wizualnie, ale też pełna zdrowych składników, które zadowolą każdego, kto szuka czegoś lekkiego i orzeźwiającego. Ciesz się tym niebanalnym połączeniem smaków na swoim stole!
