Czy zastanawiasz się, jak dodać grecki akcent do swojej sałatki? Grillowana feta to idealny sposób na wzbogacenie smaków prostych, świeżych składników, tworząc jednocześnie eleganckie danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Delikatnie chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku feta, w połączeniu z sałatą, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jak przygotować tę wyjątkową sałatkę?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania sałatki z grillowaną fetą potrzebujesz kilku prostych składników:
- Mieszanka świeżych sałat (rukola, roszponka, szpinak baby)
- Plastry sera feta
- 1 łyżka ziaren słonecznika
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka wody
- Suszone pomidorki koktajlowe lub klasyczne suszone pomidory
- Oliwki (opcjonalnie)
Jak przygotować grillowaną fetę?
Grillowana feta nadaje sałatce wyjątkowego smaku i tekstury. Jak najlepiej przygotować fetę?
- Grillowanie sera: Pokrój fetę na grubsze plastry i delikatnie połóż na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Grilluj przez kilka minut, aż ser nabierze delikatnego złotego koloru z zewnątrz. Pamiętaj, aby po grillowaniu pozwolić fecie lekko ostygnąć, aby ponownie stwardniała i nie rozpadła się przy nakładaniu na sałatkę.
Jak przygotować bazę sałatki?
Zielone liście są podstawą tej sałatki. Jak przygotować bazę, aby była świeża i chrupiąca?
- Dokładnie opłucz mieszankę sałat w zimnej wodzie, a następnie osusz je w suszarce do sałaty lub na papierowych ręcznikach.
- Rozłóż sałaty na dużym talerzu lub misce.
Jakie dodatki wybrać?
Dodatki do sałatki powinny podkreślać smak grillowanej fety i nadać sałatce różnorodnej tekstury:
- Suszone pomidory: Pokrój suszone pomidorki koktajlowe na mniejsze kawałki lub, jeśli używasz klasycznych suszonych pomidorów, pokrój je w paski.
- Ziarna słonecznika: Upraż ziarna słonecznika na suchej patelni, aż staną się złociste i chrupiące. Pozwól im ostygnąć przed dodaniem do sałatki.
- Oliwki: Dodaj kilka czarnych oliwek dla kontrastu smaku.
Jak przygotować dressing?
Dressing na bazie oliwy, miodu i musztardy doskonale podkreśli smaki sałatki. Jak go zrobić?
- W miseczce wymieszaj oliwę, miód, musztardę oraz wodę, aż powstanie gładka i jednolita emulsja.
- Dopraw dressing według smaku – jeśli wolisz bardziej pikantny smak, dodaj odrobinę ostrej musztardy.
Jak podawać sałatkę?
Na mieszance sałat ułóż kawałki grillowanej fety, suszone pomidory oraz uprażone ziarna słonecznika. Całość polej przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły.
Sałatka z grillowaną fetą to idealna propozycja na lekki lunch, przystawkę lub dodatek do głównego dania. Smacznego!
