Sałatka makaronowa z brokułami to smaczna i pożywna propozycja, idealna na lekki lunch lub kolację. Łączy delikatność makaronu, chrupkość brokułów oraz wyrazisty smak sera pleśniowego i kaparów. Przekonaj się, jak łatwo przygotować tę sałatkę, która zachwyci każdego miłośnika świeżych i pełnych aromatu dań!

Jakie składniki będą potrzebne do sałatki makaronowej z brokułami?

• makaron muszelki – 200 gramów
• brokuł – 1 sztuka
• ser pleśniowy – 120 gramów
• kapary – 1 opakowanie
• natka pietruszki – 0,5 pęczka
• oliwa – 4 łyżki
• woda – 0,5 szklanki
• tarty parmezan – 50 gramów

Jak przygotować brokuły do sałatki?

1. Umyj brokuł i podziel na małe różyczki.
2. Zagotuj wodę w garnku i blanszuj brokuły przez 3–4 minuty, aby zachowały kolor i lekko chrupiącą konsystencję.
3. Po blanszowaniu odcedź brokuły i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Jak przygotować bazę makaronową?

1. Ugotuj makaron muszelki al dente według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i przepłucz go zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu.
2. Przełóż makaron do dużej miski, w której będziesz łączyć wszystkie składniki.

Jak połączyć wszystkie składniki sałatki?

1. Dodaj do makaronu brokuły, pokrojony w kostkę ser pleśniowy oraz kapary.
2. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do sałatki, aby nadać jej świeży aromat.

Jak przygotować i dodać dressing?

1. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek i wodę, a następnie dopraw solą i pieprzem.
2. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Jak podawać sałatkę makaronową z brokułami?

Podawaj sałatkę posypaną startym parmezanem, aby dodać wyrazistości i wzbogacić smak.