Sałatka Caprese z dodatkiem grillowanej cukinii to idealna propozycja na letni posiłek. Klasyczna kompozycja pomidorów, mozzarelli i bazylii zyskuje nowy wymiar dzięki delikatnie przypieczonej cukinii. Dowiedz się, jak przygotować to danie w kilka minut!

Jakie składniki są potrzebne do sałatki Caprese z grillowaną cukinią?

Oto lista składników:

• 3 pomidory
• 2 kule mozzarelli
• 1 cukinia
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka octu balsamicznego lub z czerwonego wina
• świeża bazylia do dekoracji

Tylko kilka prostych składników wystarczy, by stworzyć aromatyczną i zdrową sałatkę.

Jak przygotować grillowaną cukinię do sałatki?

1. Przygotowanie cukinii
Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie plasterki. Im cieńsze plasterki, tym szybciej się zgrillują i będą miały delikatną konsystencję.

2. Grillowanie cukinii
Rozgrzej patelnię grillową lub grill elektryczny i posmaruj powierzchnię odrobiną oliwy z oliwek. Ułóż plasterki cukinii i grilluj z obu stron, aż pojawią się charakterystyczne prążki, a cukinia lekko zmięknie. Po ugrillowaniu odstaw do ostygnięcia.

Jak złożyć sałatkę Caprese z grillowaną cukinią krok po kroku?

1. Krojenie pomidorów i mozzarelli
Pomidory i mozzarellę pokrój w plastry o podobnej grubości. Plastry powinny być wystarczająco grube, by dobrze się prezentowały i komponowały z cukinią.

2. Układanie warstw
Na talerzu ułóż na przemian plastry pomidora, mozzarelli oraz grillowanej cukinii, tworząc dekoracyjne koło lub rzędy. Dzięki temu sałatka będzie nie tylko smaczna, ale i pięknie się prezentować.

3. Dodanie świeżej bazylii
Na koniec udekoruj sałatkę świeżymi listkami bazylii, które dodadzą charakterystycznego aromatu i podkreślą smak całego dania.

Jak przygotować prosty dressing do sałatki Caprese?

1. Mieszanie składników dressingu
W małej miseczce połącz 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki wody oraz 1 łyżkę octu balsamicznego. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i stworzyły jednolity sos.

2. Skropienie sałatki
Przed podaniem skrop sałatkę przygotowanym dressingiem. Dressing nada sałatce dodatkowego smaku i sprawi, że składniki będą jeszcze bardziej soczyste.

Dlaczego warto spróbować sałatki Caprese z grillowaną cukinią?

Sałatka Caprese z grillowaną cukinią to połączenie lekkości i pełni smaku. Jest niskokaloryczna, bogata w białko dzięki mozzarelli, a grillowana cukinia dodaje jej ciekawego charakteru. To idealne danie na lato, które można podać jako przystawkę, lekki obiad lub kolację.

Jak podać sałatkę Caprese z grillowaną cukinią?

Najlepiej podać sałatkę Caprese na dużym, płaskim talerzu, by wyeksponować kolory i układ warstw. Świetnie smakuje z chrupiącą bagietką lub jako dodatek do grillowanych mięs i ryb.

Spróbuj przygotować prostą sałatkę Caprese z grillowaną cukinią i poczuj smak Włoch w swojej kuchni!