Penne ze szpinakiem, serem pleśniowym i czosnkiem to idealny przepis dla miłośników intensywnych, kremowych dań. Dzięki szpinakowi i aromatycznemu serowi pleśniowemu, makaron nabiera bogactwa smaków, które świetnie komponują się z dodatkiem czosnku. Jest to danie, które przygotujesz szybko, a które wygląda i smakuje jak w najlepszej włoskiej restauracji. Delikatny, rozpuszczony ser doskonale otula makaron, tworząc aksamitny sos, który doskonale współgra z nutą czosnku i delikatnym smakiem szpinaku. To danie sprawdzi się idealnie na szybki obiad, kolację, a nawet na specjalną okazję – jest efektowne, ale nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Dzięki temu przepisowi możesz przenieść do swojej kuchni śródziemnomorskie smaki, które są sycące, zdrowe i pełne aromatów.
Składniki
- 500 g makaronu penne
- 450 g mrożonego szpinaku
- 300 g sera pleśniowego (np. lazur)
- 2 łyżki oliwy
- 1 mini kostka czosnkowa
- 0,5 szczypty pieprzu
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie szpinaku
Na dużej patelni z pokrywką lub w garnku podgrzej mrożony szpinak. Smaż go na średnim ogniu, regularnie mieszając, aby odparował nadmiar wody. Dzięki temu szpinak zyska idealną konsystencję do sosu – będzie miękki, ale nie wodnisty, co pozwoli dobrze połączyć go z serem.
Krok 2: Dodawanie sera i czosnku
Do podgrzanego szpinaku dodaj pokruszoną mini kostkę czosnkową, która podkreśli smak potrawy, oraz ser pleśniowy. Ser rozdrabniaj na mniejsze kawałki, aby szybciej się rozpuścił i stworzył kremowy, jednolity sos. Gotuj całość na małym ogniu, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy ze szpinakiem, tworząc gęsty, aromatyczny sos.
Krok 3: Gotowanie makaronu
W dużym garnku ugotuj makaron penne al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, że idealnie ugotowany makaron powinien być lekko sprężysty – dzięki temu nie tylko lepiej się połączy z sosem, ale również zachowa swoją strukturę. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale nie przelewaj go zimną wodą – w ten sposób lepiej wchłonie sos.
Krok 4: Łączenie makaronu z sosem
Do garnka z gorącym sosem dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj całość, aby sos równomiernie oblepił każdy kawałek makaronu. Gotowe danie trzymaj na małym ogniu przez chwilę, mieszając, aby smaki jeszcze bardziej się połączyły. Na koniec dodaj szczyptę świeżo mielonego pieprzu, aby podkreślić smak sera i szpinaku.
Zakończenie
Penne ze szpinakiem, serem pleśniowym i czosnkiem to danie, które zadowoli każde podniebienie – jest kremowe, aromatyczne i pełne głębokiego smaku. To idealna propozycja na szybki obiad lub elegancką kolację, która zachwyci gości swoją prostotą i wyrazistością. Spróbuj tego przepisu, a odkryjesz, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego, używając zaledwie kilku składników. Smacznego!
