Kuchnia śródziemnomorska to bogactwo smaków, które łączy prostota i wyrazistość składników. Penne w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą to danie, które doskonale odzwierciedla te cechy. Jest aromatyczne, pełne świeżych ziół i wyrazistych dodatków, takich jak oliwki i ser feta. Zastanawiasz się, jak przygotować tę pyszną potrawę? Sprawdź nasz przepis!
Dlaczego warto spróbować penne w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą?
Penne w sosie pomidorowym to klasyka, którą uwielbiają wszyscy miłośnicy makaronów. Dodatek oliwek i sera feta nadaje potrawie charakterystycznego śródziemnomorskiego akcentu, który sprawia, że danie staje się wyjątkowo aromatyczne. Kremowy ser feta idealnie komponuje się z intensywnym sosem pomidorowym, a świeże zioła dodają całości lekkości i świeżości. To doskonała opcja na szybki, a jednocześnie wyrafinowany obiad.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania penne w sosie pomidorowym?
Oto lista składników, których potrzebujesz do przygotowania tego pysznego dania:
Sos:
- 500 g gęstego przecieru pomidorowego
- 2 białe cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 garść czarnych oliwek
- 1 garść świeżej bazylii
- 1 mała gałązka świeżego rozmarynu
- Szczypta ostrej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy
- 1,5 łyżeczki cukru
Dodatki:
- Makaron penne
- Czarnych oliwek (do dekoracji)
- Ser feta (pokruszony)
- Świeża bazylia
Jak przygotować penne w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą?
Krok 1: Jak przygotować sos pomidorowy?
Na początek posiekaj cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Dodaj przecier pomidorowy, dopraw szczyptą ostrej papryki, solą, pieprzem oraz cukrem. Wrzuć świeże zioła – bazylię i rozmaryn – a całość gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aby smaki się połączyły.
Krok 2: Jak przygotować makaron?
W międzyczasie ugotuj makaron penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Upewnij się, że makaron jest idealnie ugotowany – powinien być jędrny, ale nie zbyt miękki.
Krok 3: Jak połączyć składniki?
Do gotowego sosu pomidorowego dodaj czarne oliwki, a następnie ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Przełóż makaron z sosem na talerze.
Krok 4: Jak podawać penne w sosie pomidorowym?
Gotowe danie udekoruj pokruszonym serem feta i świeżymi listkami bazylii. Możesz także dodać kilka oliwek na wierzch dla podkreślenia śródziemnomorskiego smaku. Penne w sosie pomidorowym najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, kiedy ser feta delikatnie się roztopi, a aromatyczne zioła nadają świeżości.
Dlaczego to połączenie smaków działa?
Pomidorowy sos to podstawa wielu dań, ale to właśnie dodatki nadają mu charakter. Oliwki wprowadzają nutę wyrazistości, a ser feta dodaje delikatności i kremowej konsystencji. Dzięki świeżej bazylii danie zyskuje lekkość, a ostra papryka dodaje mu odrobiny pikanterii, co sprawia, że całość jest idealnie zbalansowana.
Czy warto spróbować tego przepisu?
Penne w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą to danie, które zachwyci każdego miłośnika makaronów i kuchni śródziemnomorskiej. To szybki i prosty przepis, który z łatwością przygotujesz na codzienny obiad lub elegancką kolację. Smaki są intensywne, a jednocześnie lekkie – idealne na każdą okazję.
Smacznego!
