Szukasz pomysłu na szybkie, a zarazem eleganckie śniadanie lub lekki obiad? Omlet francuski z groszkiem to idealne danie, które zachwyci prostotą i smakiem. Delikatna konsystencja jajek, słodki groszek i aromatyczna pietruszka – to połączenie sprawia, że klasyczny francuski omlet staje się wyjątkowy. Jak przygotować go w kilku prostych krokach?
Jakie składniki są potrzebne do omletu francuskiego z groszkiem?
Przygotowanie idealnego omletu francuskiego wymaga zaledwie kilku składników. Oto, co będziesz potrzebować:
- 4 jajka
- 1 mini kostka z przyprawą pietruszkową
- 4 łyżki mleka
- 8 łyżek zielonego groszku konserwowego
- 2 łyżki startego żółtego sera
- 2 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżki tłuszczu (masło lub oliwa)
Jak przygotować masę jajeczną do omletu?
Czy wiesz, że kluczem do idealnie puszystego omletu jest odpowiednie ubijanie jajek? Oto sposób, jak uzyskać lekką i delikatną masę jajeczną.
- Wbij jajka do miski i ubij je widelcem lub trzepaczką.
- Dodaj mleko, pokruszoną mini kostkę pietruszkową oraz pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
- Dla ułatwienia, możesz wlać masę do zamykanego naczynia i wstrząsnąć, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Jak smażyć omlet francuski?
Zastanawiasz się, jak uzyskać idealną strukturę omletu, aby był złocisty z zewnątrz, a delikatny w środku?
- Na patelni rozgrzej tłuszcz.
- Wlej masę jajeczną i poruszaj patelnią, aby rozprowadzić ją równomiernie. Gdy spód zacznie się rumienić, przykryj patelnię pokrywką na chwilę, aby góra się lekko ścięła.
- Uważaj, aby omlet nie przesmażył się – ma pozostać delikatny i miękki.
Jak dodać groszek i ser do omletu?
Omlet francuski to danie, które idealnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Jak wprowadzić groszek i ser, aby całość smakowała wyśmienicie?
- Gdy omlet lekko się zetnie, wysyp na połowę omletu groszek konserwowy.
- Przykryj drugą połową omletu, tworząc kształt półksiężyca.
- Posyp omlet startym żółtym serem oraz posiekaną natką pietruszki. Podsmaż całość jeszcze przez chwilę, aż ser lekko się roztopi.
Jak podać omlet francuski z groszkiem?
Omlet najlepiej podawać od razu po usmażeniu, gdy jest jeszcze ciepły. Możesz go serwować z dodatkiem świeżych ziół, lekką sałatką lub chrupiącym pieczywem.
Podsumowanie
Omlet francuski z groszkiem to klasyczne, a zarazem wyjątkowo smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie lub lekki obiad. Delikatna konsystencja jajek, słodki groszek i aromatyczne zioła tworzą doskonałe połączenie, które jest proste do przygotowania, a jednocześnie efektowne. Spróbuj przygotować go w swojej kuchni i ciesz się smakiem Francji na talerzu!
