Muffinkowe jajka to wyjątkowy sposób na przygotowanie jajek, który zachwyca zarówno smakiem, jak i estetyką. To danie, które idealnie sprawdzi się na eleganckie śniadanie, brunch lub jako nietypowa przystawka na przyjęcia. Jajka pieczone w foremce do muffinek są delikatne i kremowe, a ich konsystencja idealnie komponuje się z dodatkiem śmietany oraz majonezu, co nadaje im aksamitnej struktury i pełni smaku. Ta prosta, a zarazem efektowna potrawa to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych jajek na twardo czy sadzonych. Przygotowanie muffinkowych jaj jest bardzo proste i szybkie, co czyni je świetnym wyborem na dni, kiedy chcemy zaserwować coś innego, ale nie mamy czasu na skomplikowane dania. Dzięki zapiekaniu w piekarniku jajka zachowują naturalną soczystość i delikatność, a kremowy sos śmietanowo-majonezowy dodaje całości wyrazistości. To przepis, który można dowolnie modyfikować, dodając różne zioła lub warzywa, aby dopasować go do własnych upodobań.

Składniki

• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie foremek

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Foremki na muffinki posmaruj cienką warstwą oliwy, aby zapobiec przywieraniu jajek. Ułóż foremki w naczyniu żaroodpornym – dzięki temu łatwiej będzie je wyciągnąć po upieczeniu, a woda użyta podczas pieczenia równomiernie ogrzeje naczynie.

Krok 2: Wbijanie jajek do foremek

Delikatnie wbij do każdej foremki jedno jajko, starając się nie rozlać żółtka. Taki sposób przygotowania pozwoli zachować estetyczny wygląd muffinkowych jaj, a po upieczeniu będą one miały kremową konsystencję.

Krok 3: Dodanie śmietany i oliwy

Każde jajko delikatnie posól i polej jedną łyżką śmietany oraz niewielką ilością oliwy z oliwek. Śmietana doda jajkom kremowości, a oliwa lekko je zarumieni, nadając im delikatnej chrupkości na wierzchu.

Krok 4: Przygotowanie do pieczenia

Do naczynia żaroodpornego wlej gorącą wodę, tak aby sięgała do połowy wysokości foremek na muffinki. Dzięki tej metodzie jajka pieką się równomiernie i zachowują delikatną strukturę. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.

Krok 5: Studzenie i przygotowanie sosu

Po upieczeniu wyjmij muffinkowe jaja z piekarnika i ostrożnie przełóż na talerz. W małej miseczce wymieszaj majonez z gęstą śmietaną, dopraw solą i pieprzem, a także odrobiną papryki, jeśli lubisz intensywniejszy smak. Ten sos dodaje daniu wyrazistości i aksamitnej konsystencji.

Krok 6: Podanie muffinkowych jaj

Na talerzu ułóż muffinkowe jaja, udekoruj przygotowanym sosem śmietanowo-majonezowym i ulubionymi dodatkami, np. świeżą papryką, szczypiorkiem lub ziołami. Możesz również dodać kilka liści rukoli lub sałaty dla dekoracji.

Zakończenie

Muffinkowe jajka to prosty, ale efektowny sposób na przygotowanie jajek, który sprawdzi się w wielu sytuacjach – od codziennego śniadania po eleganckie przyjęcia. Delikatna struktura jajek i kremowy sos tworzą harmonijną całość, którą z pewnością docenią wszyscy goście. Wypróbuj ten przepis i wprowadź do swojego menu coś nowego, smacznego i wyjątkowego! Smacznego!