Makaron tagliatelle z kurkami i chorizo to wyjątkowa kombinacja smaków – delikatne, leśne kurki i pikantne chorizo idealnie łączą się z makaronem i delikatną nutą białego wina. To doskonałe danie na każdą porę roku, kiedy chcesz poczuć bogactwo smaków i aromatów. Jak je przygotować krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tego smacznego dania potrzebujesz:
- 250 g makaronu tagliatelle
- 100 g chorizo
- 1 cebulę
- 2 łyżki masła
- 200 g kurek
- 50 ml białego półwytrawnego wina
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 łyżkę oliwy
- 0,5 szklanki startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować makaron tagliatelle z kurkami i chorizo?
Krok 1: Jak przygotować składniki?
Zacznij od zagotowania wody w dużym garnku na makaron. W międzyczasie umyj kurki, obierz chorizo ze skórki i pokrój na plasterki, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
Krok 2: Jak ugotować makaron?
Do wrzącej, osolonej wody wrzuć makaron tagliatelle i gotuj, aż będzie al dente – zazwyczaj około 8-10 minut. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
Krok 3: Jak przygotować kurki i chorizo?
Na dużą patelnię wrzuć chorizo i cebulę. Dodaj masło i smaż wszystko przez około 3 minuty, co jakiś czas mieszając, aż cebula stanie się szklista, a chorizo lekko się zrumieni.
Krok 4: Jak smażyć kurki?
Do podsmażonego chorizo i cebuli dodaj umyte kurki (większe możesz pokroić). Smaż je na większym ogniu przez około 3 minuty. Pod koniec smażenia wlej białe wino i gotuj, aż większość płynu odparuje.
Krok 5: Jak dodać pomidorki?
Do patelni dodaj przekrojone pomidorki koktajlowe i smaż całość przez kolejne 2 minuty. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i solą do smaku.
Krok 6: Jak połączyć makaron z sosem?
Do patelni z chorizo, kurkami i pomidorkami dodaj ugotowany makaron tagliatelle. Delikatnie wymieszaj składniki, aby makaron dobrze połączył się z sosem. Na koniec skrop oliwą, aby dodać daniu dodatkowego aromatu.
Jak podać makaron tagliatelle z kurkami i chorizo?
Makaron najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, posypując obficie startym parmezanem. Danie świetnie komponuje się z lampką białego wina, a jego wyrazisty smak sprawia, że będzie idealnym wyborem na elegancki obiad lub kolację.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Makaron tagliatelle z kurkami i chorizo to połączenie wyjątkowych smaków – delikatnych kurek, soczystego chorizo i słodkich pomidorków. Kremowa konsystencja sosu z białym winem i parmezanem sprawia, że to danie zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Czy jesteś gotów, aby spróbować tego przepisu w swojej kuchni?
