Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i wyjątkowo smaczny obiad? Makaron penne ze szpinakiem i fetą to połączenie, które zadowoli zarówno miłośników kuchni śródziemnomorskiej, jak i osoby ceniące sobie prostotę przygotowania. To danie pełne aromatu, koloru i wartości odżywczych.

Dlaczego warto wybrać makaron penne ze szpinakiem i fetą?

Makaron penne świetnie komponuje się z gęstymi sosami i kremowymi dodatkami. Szpinak to źródło żelaza i witamin, natomiast ser feta dostarcza białka i charakterystycznego, słonego smaku. Całość dopełniają aromatyczne zioła prowansalskie i czosnek, które nadają potrawie głębi.

Jakie składniki będą Ci potrzebne?

Do przygotowania dania potrzebujesz:

• 500 g makaronu penne

• 350 g świeżego szpinaku

• 3 łyżki oliwy

• 2 ząbki czosnku

• 5 łyżek śmietany

• 250 g sera feta

• 100 g sera żółtego (np. gouda, edam, cheddar)

• 1 cebula

• 2 pomidory

• sól – 1 łyżeczka

• pieprz – do smaku

• zioła prowansalskie – do smaku

Jak przygotować makaron penne ze szpinakiem i fetą krok po kroku?

1. Jak przygotować bazę warzywną?

Zacznij od obrania i pokrojenia cebuli w drobną kostkę. Zeszklij ją na oliwie na średnim ogniu. Umyj i posiekaj szpinak, a następnie dodaj go do zeszklonej cebuli. Duś całość przez około 15 minut, aż szpinak zmięknie i zmniejszy objętość.

2. Kiedy dodać czosnek i fetę?

Obierz czosnek, drobno go posiekaj i dorzuć do duszącego się szpinaku. Ser feta rozgnieć widelcem i połącz z warzywami. Dodaj śmietanę, pieprz oraz zioła prowansalskie. Całość dokładnie wymieszaj i duś jeszcze przez około 5 minut.

3. Jak ugotować makaron, żeby był idealnie al dente?

W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Wrzuć makaron penne i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu – zazwyczaj około 10–11 minut. Makaron powinien być sprężysty, czyli al dente. Odcedź go i połącz z przygotowanym sosem szpinakowo-serowym.

4. Jak podać makaron ze szpinakiem i fetą?

Gotowy makaron z warzywami i fetą nałóż na talerze. Posyp startym serem żółtym, który doda potrawie dodatkowego smaku i delikatnej chrupkości. Na wierzchu ułóż świeże pomidory pokrojone w kostkę – będą idealnym, kolorowym akcentem.

Jakie dodatki pasują do tego dania?

Chociaż penne ze szpinakiem i fetą to kompletna potrawa, możesz ją wzbogacić o:

• grzanki czosnkowe lub chlebek pita,

• orzechy włoskie lub nerkowce dla chrupkości,

• odrobinę soku z cytryny dla przełamania smaku,

• oliwki dla dodatkowej śródziemnomorskiej nuty.

Czy to danie można przechować na później?

Tak! Makaron penne ze szpinakiem i fetą dobrze znosi przechowywanie. Wystarczy przełożyć go do szczelnego pojemnika i wstawić do lodówki – będzie dobry nawet przez 2–3 dni. Podgrzewa się świetnie na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Podsumowanie – czy warto spróbować makaronu ze szpinakiem i fetą?

Zdecydowanie tak! To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale też prostotą przygotowania i wartościami odżywczymi. Idealne na szybki obiad, romantyczną kolację czy rodzinny lunch. Makaron penne ze szpinakiem i fetą to klasyka, która nigdy się nie nudzi.