Masz ochotę na coś pikantnego, aromatycznego i pełnego koloru? Kolorowy makaron z suszonymi pomidorami na ostro to idealne danie dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej z charakterem! To propozycja na szybki obiad lub kolację – pełna smaku, kontrastów i gotowa w mniej niż 20 minut.
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z suszonymi pomidorami?
Do przygotowania tego prostego, ale efektownego dania potrzebujesz:
-
500 g makaronu kokardki (farfalle)
-
250 g suszonych pomidorów
-
3 łyżki pesto z rukoli
-
2 łyżki kaparów w całości
-
5 papryczek chili (można zmniejszyć ilość według preferencji)
-
4 łyżki oliwy czosnkowej
-
szczypta soli
-
szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu
-
2 łyżki startego parmezanu
Dlaczego warto wybrać makaron kokardki?
Makaron w kształcie kokardek nie tylko świetnie wygląda na talerzu, ale również doskonale zatrzymuje sosy i dodatki pomiędzy fałdkami. Dzięki temu każda porcja jest pełna smaku. To idealny wybór do dań z suszonymi pomidorami, pesto i oliwą.
Jak przygotować kolorowy makaron z suszonymi pomidorami krok po kroku?
1. Jak ugotować makaron al dente?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron według czasu podanego na opakowaniu, aż będzie al dente – czyli lekko twardy w środku. Odcedź i przełóż na dużą patelnię.
2. Kiedy dodać suszone pomidory i inne dodatki?
Pokrój suszone pomidory w cienkie paski i dodaj je do makaronu na patelni. Następnie wrzuć 3 łyżki pesto z rukoli oraz 2 łyżki kaparów. Polej wszystko oliwą czosnkową i dodaj drobno posiekane papryczki chili.
3. Jak doprawić danie?
Dopraw danie szczyptą soli i czarnego pieprzu według uznania. Podsmaż wszystko przez kilka minut, aby składniki się połączyły, a aromaty wydobyły maksimum smaku.
4. Jak podawać makaron z suszonymi pomidorami?
Na koniec posyp danie świeżo startym parmezanem. Można również udekorować listkami rukoli lub bazylii. Podawaj od razu – najlepiej smakuje na ciepło, ale można je także jeść na zimno jako sałatkę makaronową.
Czy makaron z suszonymi pomidorami na ostro można przechowywać?
Tak! Danie idealnie nadaje się do zabrania na lunch do pracy czy szkoły. Przechowuj je w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, maksymalnie do 2 dni. Przed podaniem możesz lekko podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Jak dostosować danie do własnych upodobań?
To danie jest bardzo uniwersalne i można je łatwo modyfikować:
-
Mniej ostre? Użyj tylko 1–2 papryczek chili.
-
Bardziej kremowe? Dodaj łyżkę śmietanki lub ricotty.
-
Z mięsem? Świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem lub krewetkami.
-
Bezglutenowa wersja? Wybierz bezglutenowy makaron.
Dlaczego warto przygotować ten makaron?
-
Błyskawiczne przygotowanie – gotowe w 15–20 minut
-
Intensywny smak dzięki suszonym pomidorom i pesto
-
Idealny balans między ostrością a świeżością
-
Efektowne danie na każdą okazję – od codziennego obiadu po kolację z przyjaciółmi
Podsumowując: Kolorowy makaron z suszonymi pomidorami na ostro to idealna propozycja dla tych, którzy cenią prostotę, intensywny smak i szybkie gotowanie. Połączenie pesto, ostrych papryczek, kaparów i parmezanu daje danie, które długo zostaje w pamięci.
