Zastanawiasz się, jak połączyć kalafior z mięsem mielonym w aromatycznej i sycącej zapiekance? To danie jest idealne na rodzinny obiad lub kolację, pełne smaków i proste do wykonania. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować kalafior zapiekany z mięsem mielonym!
Jakie składniki będą potrzebne?
- 40 dekagramów mięsa mielonego
- 2 łyżki przyprawy do wołowiny
- 50 dekagramów mrożonego kalafiora
- 150 mililitrów śmietany 18%
- 2 jajka
- 20 dekagramów startego sera żółtego
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju
Krok 1: Jak ugotować kalafiora, aby był idealny?
Kalafior nie powinien być zbyt miękki, aby po zapieczeniu zachował swoją strukturę. Do dużego garnka nalej wody i doprowadź do wrzenia. Wrzuć różyczki mrożonego kalafiora i gotuj przez kilka minut. W tym czasie zajmij się mięsem mielonym.
Krok 2: Jak doprawić i podsmażyć mięso mielone?
Mięso mielone włóż do miski i dodaj 2 łyżki przyprawy do wołowiny, dokładnie wymieszaj. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż mięso, aż się zarumieni i nabierze złotego koloru.
Krok 3: Jak zrobić aromatyczny sos serowy?
Czy sos serowy jest kluczowy dla idealnej zapiekanki? Zdecydowanie tak! Na tarce o grubych oczkach zetrzyj żółty ser. W miseczce wymieszaj śmietanę z jajkami, a następnie dodaj starty ser. Dopraw wszystko solą i pieprzem, tworząc gęstą miksturę, która nada twojej zapiekance wyjątkowego smaku.
Krok 4: Jak złożyć i zapiec zapiekankę?
Naczynie do zapiekania posmaruj masłem. Na dno naczynia wyłóż podsmażone mięso, a na nim warstwę podgotowanego kalafiora. Polej całość przygotowanym sosem serowym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut. Aby zapiekanka zyskała chrupiącą skórkę, możesz na końcu zdjąć pokrywę i zostawić danie w piekarniku na dodatkowe 5 minut.
Czy woda powinna odparować z zapiekanki?
Po wyciągnięciu zapiekanki możesz ściągnąć pokrywę i pozostawić ją na chwilę w piekarniku, aby nadmiar wody odparował. To sprawi, że zapiekanka będzie bardziej chrupiąca i mniej wilgotna.
Smacznego!
Twoja kalafiorowa zapiekanka z mięsem mielonym jest gotowa! To połączenie delikatnego kalafiora, soczystego mięsa i kremowego sosu serowego na pewno przypadnie do gustu każdemu. Smacznego!
