Aby przygotować tę prostą i pyszną sałatkę, będziesz potrzebować następujących składników:
- 150 g świeżej rukoli
- 200 g mozzarelli (najlepiej w kulkach)
- 200 g pomidorków koktajlowych
- Garść świeżych listków bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z rukolą i mozzarellą?
- Przygotowanie składników: Zacznij od dokładnego umycia rukoli i osuszenia jej papierowym ręcznikiem. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a mozzarellę odcedź z zalewy i jeśli masz duże kulki, pokrój je na mniejsze części.
- Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym. Dopraw solą i pieprzem według własnych preferencji. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać odrobinę miodu lub musztardy.
- Łączenie składników: W dużej misce umieść rukolę, dodaj połówki pomidorków koktajlowych oraz kawałki mozzarelli. Dodaj również świeże listki bazylii, które nadadzą sałatce wyjątkowego aromatu.
- Polanie dressingiem: Na końcu polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
Jak podawać sałatkę z rukolą i mozzarellą?
- Serwowanie: Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby rukola była chrupiąca, a mozzarellą świeża. Możesz posypać ją dodatkową porcją świeżo zmielonego pieprzu oraz dodać kilka płatków parmezanu, aby wzbogacić smak.
Jakie dodatki pasują do sałatki z rukolą i mozzarellą?
- Opcje dodatków: Sałatka ta świetnie smakuje jako samodzielne danie, ale może również być doskonałym dodatkiem do grillowanych mięs lub ryb. Możesz też podać ją z chrupiącą bagietką lub pełnoziarnistym pieczywem.
Dlaczego warto wybrać tę sałatkę?
Sałatka z rukolą i mozzarellą to lekka i zdrowa propozycja, która sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Rukola dostarcza cennych antyoksydantów i witamin, a mozzarella jest doskonałym źródłem białka. Pomidorki koktajlowe dodają świeżości, a całość uzupełnia wyrazisty dressing na bazie oliwy z oliwek.
