CategoriesBaza wiedzy Dania mięsne Fit Kuchnia Grecka Obiady Oliwy z Oliwek Sałatki Sałatki z mięsem

Jak zrobić grillowane piersi z kurczaka z sałatką grecką i sosem vinaigrette?

Szukasz pomysłu na lekki i smaczny obiad? Grillowane piersi z kurczaka podane z odświeżającą sałatką grecką i aromatycznym sosem vinaigrette to doskonała propozycja. Danie jest proste w przygotowaniu, a jego świeże składniki idealnie wpisują się w letni klimat. Jak zrobić tę potrawę krok po kroku?

Jak przygotować idealne piersi z kurczaka?

Grillowane piersi z kurczaka są kluczowym elementem tego dania. Jak uzyskać soczyste i aromatyczne mięso?

Składniki:

  • 4 piersi z kurczaka (po 150 g każda)
  • Olej do skropienia
  • Przyprawa do grilla
  1. Przygotowanie mięsa: Piersi z kurczaka delikatnie rozbij, aby miały równą grubość.
  2. Marynata: Natrzyj piersi przyprawą do grilla, skrop olejem i odstaw na chwilę, aby przyprawy dobrze wchłonęły się w mięso.
  3. Grillowanie: Rozgrzej grill lub patelnię grillową i smaż piersi przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze upieczone i złociste.

Jak zrobić sałatkę grecką?

Sałatka grecka to klasyczna kombinacja świeżych warzyw i sera feta. Oto, czego potrzebujesz:

Składniki:

  • 1 opakowanie sera feta
  • 1 główka sałaty (opcjonalnie)
  • 1 ogórek
  • 1 czerwona cebula
  • 3 pomidory
  • 2 czerwone papryki
  • 2 żółte papryki
  • 1 słoik czarnych oliwek
  • 50 ml oliwy
  • Oregano, sól i pieprz do smaku
  1. Przygotowanie warzyw: Papryki pokrój w kostkę, ogórka w półplasterki, pomidory na ćwiartki, a cebulę w cienkie piórka.
  2. Ser feta: Pokrój fetę w kostkę i posyp oregano.
  3. Łączenie składników: Wszystkie warzywa i ser wrzuć do dużej miski, delikatnie wymieszaj.

Jak przygotować sos vinaigrette?

Sos vinaigrette nadaje sałatce greckiej orzeźwiającego, lekko kwaśnego smaku. Oto przepis:

Składniki:

  • 2 łyżki musztardy delikatesowej
  • 1 łyżka miodu wielokwiatowego
  • 100 ml wody mineralnej
  • 4 łyżki oliwy
  • Sok z cytryny do smaku
  1. Mieszanie składników: Musztardę, wodę i miód wymieszaj w misce. Stopniowo dodawaj oliwę, ciągle mieszając, aż sos uzyska jednolitą konsystencję.
  2. Doprawienie: Na koniec dopraw sos sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Jak podać grillowane piersi z kurczaka z sałatką grecką?

Grillowane piersi z kurczaka podawaj obok sałatki greckiej, którą można dodatkowo udekorować oliwkami i fetą. Całość polej sosem vinaigrette. Możesz dodać chrupiące pieczywo jako dodatek, aby danie było jeszcze bardziej sycące.