Czy zupa krem ze szpinaku może stać się pyszną i zdrową propozycją na obiad? Tak! Zupa ta, bogata w wartości odżywcze, łączy aksamitną konsystencję z intensywnym, zielonym kolorem i wyrazistym smakiem. Jej sekret tkwi w świeżym szpinaku, aromatycznych przyprawach i dodatku twarogu z pomidorkami oraz orzechami. Jak przygotować to pyszne i sycące danie? Oto przepis!
Jakie składniki będą potrzebne do zupy krem ze szpinaku?
Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Co dokładnie będzie potrzebne?
Na zupę:
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula czosnkowa
- 1 por (biała część)
- 3 ugotowane ziemniaki
- 50 ml oliwy
- 1/4 kostki masła
- 500 g świeżych liści szpinaku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 18%
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Na twaróg:
- 150 g twarogu półtłustego
- 5 pomidorków koktajlowych
- 1 garść świeżej bazylii
- 40 g orzechów włoskich (mogą być uprażone)
- 40 ml oliwy
- Sól i kolorowy pieprz do smaku
Jak przygotować bulion warzywny?
Podstawą każdej dobrej zupy jest aromatyczny bulion. Jak go przygotować?
- Przygotowanie bulionu: Do garnka wlewamy 1 litr wody, dodajemy włoszczyznę, prażoną cebulę, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy przez około 1 godzinę, aby uzyskać bogaty smak bulionu.
Jak przygotować zupę krem ze szpinaku?
Zupa krem ze szpinaku to danie proste, ale pełne aromatu. Jak ją przygotować krok po kroku?
- Smażenie warzyw: Na rozgrzanej oliwie z masłem podsmażamy posiekany czosnek, cebulę oraz por. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i mieszamy, aby warzywa równomiernie się obsmażyły.
- Dodanie szpinaku: Gdy warzywa się zeszklą, dodajemy liście szpinaku i smażymy, aż zmiękną. Doprawiamy wszystko musztardą miodową, solą i pieprzem.
- Dodanie bulionu i śmietanki: Wlewamy bulion warzywny oraz śmietankę i doprawiamy zupę gałką muszkatołową. Gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut, aż smaki się połączą.
- Blendowanie: Zupę blendujemy na gładki krem, aby uzyskała aksamitną konsystencję.
Jak przygotować twaróg z pomidorkami i orzechami?
Twaróg z pomidorkami koktajlowymi i orzechami to idealny dodatek do kremowej zupy. Jak go przygotować?
- Mieszanie składników: Twaróg półtłusty przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, posiekaną bazylię oraz orzechy włoskie. Całość skrapiamy oliwą i doprawiamy solą oraz kolorowym pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Jak podać zupę krem ze szpinaku?
Gdy zupa jest już gotowa, czas na podanie. Jak to zrobić, aby zachwycić gości?
- Serwowanie zupy: Zupę krem nalewamy do głębokich talerzy. Na środek nakładamy 4 łyżki przygotowanego twarogu z pomidorkami i orzechami. Zupę dekorujemy świeżym listkiem bazylii oraz skrapiamy oliwą dla podkreślenia smaku.
Dlaczego warto przygotować zupę krem ze szpinaku?
Zupa krem ze szpinaku to danie, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem. To zdrowa propozycja, bogata w składniki odżywcze, idealna na lekki obiad lub kolację. Dodatek twarogu z pomidorkami i orzechami sprawia, że zupa staje się wyjątkowo kremowa i pełna różnych tekstur. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, jak prosto można przygotować coś tak wyjątkowego!
