KategorieBaza wiedzy Kuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?

Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonałe połączenie smaków, które idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Bogaty w kremową konsystencję sos śmietanowy, z dodatkiem świeżego szpinaku i intensywnie smakujących suszonych pomidorów, sprawia, że to danie jest nie tylko smaczne, ale i sycące. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować ten pyszny włoski posiłek.

Jakie składniki będą potrzebne?

Do przygotowania tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami potrzebujesz:

  • świeży szpinak (200 g)
  • cebula (1 szt.)
  • czosnek (2 ząbki)
  • suszone pomidory (10 plastrów)
  • śmietana 30% (200 ml)
  • zioła prowansalskie (1/4 łyżeczki)
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
  • makaron tagliatelle (400 g)
  • parmezan starty do posypania

Jak przygotować sos do tagliatelle?

Krok 1: Smażenie cebuli i szpinaku

Umyj szpinak i drobno go posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż odparuje całą wodę. Pamiętaj o częstym mieszaniu, aby szpinak równomiernie się podsmażył.

Krok 2: Dodanie czosnku, śmietany i suszonych pomidorów

Kiedy szpinak odparuje, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie śmietanę i pokrojone w paski suszone pomidory. Dopraw wszystko ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, a następnie podgrzewaj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.

Jak przygotować makaron tagliatelle?

Krok 3: Gotowanie makaronu

Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, która może pomóc w nadaniu odpowiedniej konsystencji sosu.

Jak podać tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?

Krok 4: Łączenie makaronu z sosem

Po ugotowaniu makaronu, wymieszaj go z przygotowanym wcześniej sosem szpinakowym. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić. Przełóż gotowe danie na talerze i posyp obficie startym parmezanem.

Dlaczego warto spróbować tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami?

Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie, które zachwyca zarówno prostotą, jak i intensywnym smakiem. Kremowy sos doskonale komponuje się z delikatnym makaronem, a suszone pomidory dodają potrawie wyrazistości. To świetna propozycja na szybki obiad, który nie wymaga skomplikowanych przygotowań, a jednocześnie wygląda i smakuje wykwintnie!