Tagliatelle w sosie z bazylii to lekka, aromatyczna propozycja, idealna na szybki obiad lub kolację. Świeża bazylia, czosnek i orzechy włoskie tworzą doskonałą kompozycję smaków, która idealnie pasuje do delikatnego makaronu tagliatelle. Jak przygotować to wyjątkowe danie? Oto przepis krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tagliatelle w sosie z bazylii potrzebujesz:
- 3 ząbki czosnku
- 4 kromki ciemnego chleba
- 100 g orzechów włoskich
- 2 pęczki świeżej bazylii
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 łyżki octu winnego
- 100 ml oliwy
- 300 g makaronu tagliatelle
- 1 łyżka startego parmezanu
- Sól do smaku
Jak przygotować sos z bazylii?
- Jak przygotować składniki na sos? Zacznij od opiekania kromek ciemnego chleba na patelni lub w tosterze, aby były chrupiące. Następnie pokrój je w kostkę lub rozkrusz na małe kawałki, które posłużą jako chrupiący dodatek do dania.
- Jak zrobić aromatyczny sos z bazylii? Do rozdrabniacza wrzuć świeżą bazylię, natkę pietruszki, orzechy włoskie oraz obrane ząbki czosnku. Dodaj ocet winny, sól i oliwę. Miksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką, ale nie całkowicie jednolitą pastę – sos powinien mieć delikatnie wyczuwalne kawałki orzechów.
Jak przygotować tagliatelle?
- Jak ugotować makaron? W międzyczasie ugotuj tagliatelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zostawiając trochę wody z gotowania, aby móc ewentualnie rozrzedzić sos.
Jak połączyć tagliatelle z sosem?
- Jak połączyć makaron z sosem bazyliowym? Na patelni delikatnie podgrzej przygotowany wcześniej sos bazyliowy. Dodaj ugotowane tagliatelle i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Jak podać tagliatelle w sosie z bazylii?
- Jakie dodatki pasują do tego dania? Na talerzu ułóż tagliatelle z sosem bazyliowym, posyp startym parmezanem oraz przygotowanymi wcześniej chrupiącymi kawałkami ciemnego chleba. Całość możesz dodatkowo skropić odrobiną oliwy dla intensywniejszego smaku.
Dlaczego warto spróbować tagliatelle w sosie z bazylii?
Tagliatelle w sosie z bazylii to doskonałe połączenie świeżych, intensywnych smaków z lekką konsystencją makaronu. Sos bazyliowy z orzechami włoskimi i czosnkiem nadaje daniu wyjątkowego charakteru, a dodatek chrupiącego chleba wprowadza interesującą teksturę. To danie jest idealne dla miłośników szybkich, a zarazem wyrafinowanych potraw, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut!
