Spaghetti z pomidorami i szpinakiem po neapolitańsku to lekka, pełna smaku potrawa, która idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintny w smaku, ten włoski klasyk z pewnością zagości na stałe w Twoim kulinarnym repertuarze. Jak przygotować to pyszne spaghetti, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni? Oto przepis krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania spaghetti z pomidorami i szpinakiem po neapolitańsku będziesz potrzebować:
- 300 g makaronu spaghetti
- 200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 400 g pomidorów z puszki
- 100 ml śmietany
- 1 cebulę
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
Jak przygotować sos pomidorowy z dodatkiem szpinaku?
- Jak podsmażyć cebulę i czosnek? Zacznij od posiekania cebuli i czosnku. Na rozgrzanej patelni rozgrzej olej, a następnie zeszklij cebulę. Gdy stanie się przezroczysta, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około minutę, aby wydobyć z niego aromat.
- Jak dodać pomidory i szpinak? Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj pomidory z puszki. Duś całość na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko się zredukuje. Następnie dodaj świeży lub mrożony szpinak. Gotuj na średnim ogniu, aż szpinak zmięknie i połączy się z sosem pomidorowym.
- Czy warto dodać śmietanę? Aby nadać sosowi delikatności, na koniec gotowania wlej 100 ml śmietany. Dokładnie wymieszaj sos, gotując go jeszcze przez chwilę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Jak ugotować makaron spaghetti?
- Jak prawidłowo ugotować spaghetti? W międzyczasie, gdy sos pomidorowy się gotuje, w dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj odrobinę soli i wrzuć 300 g makaronu spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż makaron będzie al dente. Następnie odcedź makaron, ale zostaw niewielką ilość wody z gotowania – może się przydać do rozrzedzenia sosu, jeśli będzie zbyt gęsty.
Jak połączyć makaron z sosem?
- Jak wymieszać spaghetti z sosem? Gdy makaron jest gotowy, przełóż go do patelni z sosem pomidorowym i szpinakiem. Dokładnie wymieszaj, aby makaron dobrze pokrył się sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Jak udekorować i podać spaghetti?
- Jakie dodatki można dodać? Przed podaniem możesz udekorować danie świeżymi listkami bazylii lub posiekaną natką pietruszki. Możesz również posypać odrobiną startego sera, aby wzbogacić smak spaghetti.
Dlaczego warto spróbować spaghetti z pomidorami i szpinakiem po neapolitańsku?
Spaghetti z pomidorami i szpinakiem po neapolitańsku to danie, które zachwyca swoją prostotą i pełnią smaków. Połączenie soczystych pomidorów, aromatycznego czosnku i świeżego szpinaku tworzy idealną kompozycję, która przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi włoskiej kuchni. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem włoskiej kuchni w domowym zaciszu!
