Sałatka z kapusty włoskiej to świetny wybór, jeśli szukasz lekkiego, a zarazem pełnego smaku dodatku do obiadu lub zdrowej przekąski. Czy wiesz, jak przygotować idealną sałatkę, w której świeżość warzyw łączy się z subtelną nutą jabłek i delikatnym sosem? Poniżej znajdziesz dokładny przepis!
Jakie składniki będą potrzebne?
- 1/2 kapusty włoskiej
- 1 biała cebula
- 1 marchewka
- 2 jabłka
- natka pietruszki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- sok z cytryny
- cukier do smaku
- 2-3 łyżki oleju
- 3/4 szklanki bulionu
- 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Jak przygotować składniki?
- Jak poszatkować kapustę? Kapustę włoską przekrój na pół i jedną połowę drobno poszatkuj. Jeśli chcesz, aby sałatka miała delikatniejszą teksturę, możesz dodatkowo przelać kapustę wrzątkiem.
- Jak pokroić warzywa i jabłka? Cebulę pokrój w cienkie piórka, marchewkę zetrzyj na tarce, a jabłka pokrój w cienkie plastry lub kostkę. Jabłka dodadzą sałatce odrobinę słodyczy i świeżości.
Jak przygotować sos?
- Jak zrobić sos do sałatki? W małym garnku podgrzej bulion, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, cukier oraz sok z cytryny. Następnie wmieszaj olej, aby uzyskać lekki, ale wyrazisty sos. Czy sos jest wystarczająco aromatyczny? Dopraw do smaku, jeśli trzeba.
Jak połączyć wszystkie składniki?
- Jak wymieszać sałatkę? W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę, cebulę, marchewkę, jabłka oraz natkę pietruszki. Polej wszystko przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Sałatka najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez około 30 minut.
Jak podawać sałatkę z kapusty włoskiej?
Sałatkę z kapusty włoskiej możesz podawać jako dodatek do dań mięsnych, rybnych lub jako samodzielną, lekką przekąskę. Czy wypróbujesz ją na najbliższą kolację?
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Sałatka z kapusty włoskiej to zdrowa i smaczna propozycja, pełna witamin i świeżych składników. Połączenie chrupiącej kapusty, słodkich jabłek oraz aromatycznego sosu sprawia, że jest to idealny dodatek do wielu dań. Czy masz ochotę wypróbować ten przepis?
