Papryka faszerowana to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaku. Farsz oparty na twarogu, z dodatkiem czerwonej cebuli i pomidorów, tworzy lekkie, ale sycące nadzienie, które idealnie pasuje do delikatnie słodkiej papryki. Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić to danie krok po kroku? Oto pełny przepis!
Dlaczego warto spróbować faszerowanej papryki?
Papryka faszerowana to uniwersalne danie, które można dowolnie modyfikować. Wersja z twarogiem i warzywami jest nie tylko zdrowa, ale także pełna świeżych, naturalnych smaków. Dodatek jogurtu naturalnego nadaje farszowi kremowej konsystencji, a przyprawy takie jak tymianek i pieprz podkreślają aromat składników.
Jakie składniki będą potrzebne do papryki faszerowanej?
Przygotowanie faszerowanej papryki wymaga jedynie kilku prostych składników:
Składniki:
- 2 żółte papryki
- 1 czerwona cebula
- 1 pomidor
- 300-350 g białego sera (twarogu)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Olej do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
- Tymianek
- Oliwa do skropienia
- Świeża bazylia do dekoracji
Jak przygotować papryki do nadziewania?
Jakie kroki są kluczowe przy obróbce papryki?
- Umyj papryki, a następnie przekrój je na pół wzdłuż, tak aby uzyskać dwie równe części.
- Usuń gniazda nasienne oraz błonki, tworząc miejsce na farsz.
- Odłóż papryki na bok, podczas gdy przygotujesz nadzienie.
Jak przygotować farsz z białego sera?
Jakie składniki dodać do twarogu?
- Cebulę pokrój w kostkę, a następnie podsmaż ją na rozgrzanym oleju, aż się zarumieni. Odstaw do ostygnięcia.
- Ser biały rozgnieć widelcem w dużej misce, aby uzyskał gładką konsystencję.
- Dodaj do sera podsmażoną cebulę, jogurt naturalny oraz przyprawy – sól, pieprz i tymianek. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły.
Jak nadziać paprykę?
Jakie warzywa dodać do farszu?
- Pomidora pokrój w kostkę i delikatnie wmieszaj do farszu z twarogu.
- Napełnij połówki papryki przygotowanym farszem, dbając o to, by każda papryka była wypełniona równomiernie.
Jak upiec faszerowaną paprykę?
Jak długo piec papryki?
- Przed włożeniem papryk do piekarnika, skrop je odrobiną oliwy z oliwek, co nada im delikatnej chrupkości.
- Włóż papryki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz delikatnie się zarumieni.
Jak udekorować i podać paprykę faszerowaną?
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Przed podaniem, posyp papryki świeżymi listkami bazylii. Możesz serwować je jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki z lekkim dressingiem z oliwy i cytryny.
Czy paprykę faszerowaną można przechowywać?
Faszerowana papryka doskonale nadaje się do przechowywania. Możesz trzymać ją w lodówce do 2 dni, a przed podaniem wystarczy podgrzać ją w piekarniku.
