Smażona feta w chrupiącej panierce to prawdziwy przysmak, który w prosty sposób łączy grecką kuchnię z klasycznym stylem smażonych serów. Idealna na przystawkę lub jako dodatek do sałatek, zaskakuje chrupiącą skórką i kremowym wnętrzem. Dowiedz się, jak w kilku krokach przygotować fetę smażoną w panierce, która stanie się gwiazdą każdego posiłku!
Dlaczego warto spróbować smażonej fety?
Smażona feta to nietypowa forma podania tego słonego sera, która zyskuje coraz większą popularność. Chrupiąca panierka w połączeniu z kremową konsystencją sera tworzy idealną przekąskę na ciepło, która smakuje doskonale sama w sobie lub jako dodatek do sałatek i dań głównych. Dzięki prostocie przygotowania, smażona feta świetnie sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i element bardziej wyszukanych potraw.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania smażonej fety potrzebujesz:
- 250 g twardej fety
- 1 duże jajko
- 1 łyżka mleka
- Czarny pieprz mielony do smaku
- Oregano do smaku
- Oliwa i olej rzepakowy do smażenia
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- Bułka tarta
Jak przygotować fetę smażoną w panierce krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować fetę?
Najpierw pokrój fetę na równe sztabki, aby kawałki były podobnej wielkości. Następnie oprósz je świeżo mielonym czarnym pieprzem. Każdy kawałek sera obtocz w skrobi ziemniaczanej, która pomoże panierce lepiej przylegać do sera i zapobiegnie jego rozpływaniu się podczas smażenia.
Krok 2: Jak przygotować panierkę?
W miseczce roztrzep jajko z łyżką mleka. Dodaj do tego mieszankę pieprzu i oregano, które nadadzą fetcie dodatkowego aromatu. Następnie dokładnie obtocz każdy kawałek fety najpierw w jajku, a potem w bułce tartej, tworząc równomierną warstwę panierki. Po pierwszym panierowaniu ułóż kawałki sera na desce i wstaw do lodówki na godzinę, aby panierka stwardniała.
Krok 3: Jak smażyć fetę?
Po wyjęciu fety z lodówki, ponownie obtocz ją w jajku i bułce tartej, aby panierka była jeszcze grubsza i chrupiąca. Na patelni rozgrzej mieszankę oliwy i oleju rzepakowego, a następnie smaż fetę z każdej strony, aż stanie się złocista i chrupiąca.
Krok 4: Jak podać smażoną fetę?
Smażoną fetę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy jest jeszcze ciepła i chrupiąca na zewnątrz, a miękka w środku. Doskonale smakuje z dodatkiem oliwy do maczania lub z grecką sałatką jako świeżym dodatkiem. Możesz także serwować ją z pieczywem na ciepło jako szybką przystawkę.
Dlaczego smażona feta to świetny pomysł na przekąskę?
Smażona feta w panierce to szybka, a jednocześnie wyrafinowana przekąska, która zaskoczy Twoich gości. Łatwość jej przygotowania sprawia, że może stać się częścią codziennego menu, a bogaty smak z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom serów.
