Czy marzyłeś kiedyś o pysznym, kremowym daniu, które przeniesie cię prosto do Hiszpanii? Hiszpańska kremowa zupa z groszku to doskonały wybór! Jak ją zrobić, by była wyjątkowo smaczna? Oto przepis na idealną zupę, którą z łatwością przygotujesz w domu.
Jakie składniki są potrzebne?
Zanim zaczniemy gotowanie, warto zebrać wszystkie potrzebne składniki. Oto, co będziesz potrzebować:
- 450 g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- 750 ml bulionu drobiowego
- 200 g serka topionego
- 100 g sera koziego
- 1/2 pora
- 1/2 cukinii
- 3 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- Kilka listków mięty
- Grzanki (opcjonalnie)
- Sól morska i pieprz do smaku
Czy masz już wszystko gotowe? W takim razie możemy zaczynać!
Jak przygotować zupę krok po kroku?
- Przygotowanie warzyw: Najpierw pokrój pora i cukinię w drobne plasterki. Na rozgrzanej oliwie podsmaż czosnek, dodaj pora i cukinię, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodawanie groszku: Następnie dodaj groszek do garnka i zalej go bulionem drobiowym. Gotuj przez około 10 minut, aż groszek będzie miękki.
- Zblendowanie zupy: Gdy warzywa się ugotują, zmiksuj całość blenderem ręcznym lub w kielichu blendera, aż zupa stanie się gładka i kremowa.
- Dodanie serków: Do zblendowanej zupy dodaj serek topiony oraz ser kozi, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Dzięki temu zupa zyska aksamitną konsystencję.
- Doprawianie: Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Jeśli lubisz, możesz także dodać trochę mięty dla świeżości.
- Podanie: Zupę podawaj z chrupiącymi grzankami, posypaną kawałkami sera koziego i świeżymi listkami mięty.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Zastanawiasz się, co sprawia, że ta zupa jest wyjątkowa? Przede wszystkim, to połączenie kremowej konsystencji, intensywnego smaku groszku i delikatnego aromatu czosnku. Dodatkowo, ser kozi i mięta nadają zupie unikalnego, hiszpańskiego charakteru, który sprawi, że każdy kęs przeniesie cię do słonecznej Hiszpanii.
Jakie są korzyści z jedzenia zielonego groszku?
Zielony groszek to nie tylko pyszny dodatek do zupy, ale również bogate źródło białka roślinnego, witamin z grupy B, witaminy C oraz błonnika. Dzięki temu, ta zupa jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa.
Czy jesteś gotowy spróbować tej wyjątkowej, hiszpańskiej zupy z groszku? Smacznego!
