Czy szukasz dania, które łączy w sobie świeżość warzyw, wyrazisty smak sera halloumi oraz orzeźwiającą nutę mięty? Halloumi z grillowaną cukinią i vinaigrette z mięty to idealna propozycja na lekki lunch, kolację lub przekąskę. Połączenie grillowanego sera z delikatną cukinią i świeżym, ziołowym dressingiem sprawi, że każde danie nabierze śródziemnomorskiego charakteru. Jak je przygotować? Oto przepis!
Jakie składniki będą ci potrzebne?
Przed przystąpieniem do przygotowywania tego dania, upewnij się, że masz następujące składniki:
- 3 plastry sera halloumi
- 1 mała cukinia
- 5 listków świeżej mięty
- 2 łyżki oliwy
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować halloumi z grillowaną cukinią i vinaigrette z mięty?
Krok 1: Jak przygotować cukinię?
Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie paski o grubości około 2-3 mm. Rozgrzej patelnię grillową i zgrilluj cukinię, aż będzie miękka i lekko złocista. Następnie przełóż ją do miski i odstaw na bok.
Krok 2: Jak przygotować vinaigrette z mięty?
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Dodaj drobno posiekane listki świeżej mięty, a następnie dopraw solą i pieprzem według smaku. Tak przygotowany dressing wlej do miski z grillowaną cukinią i delikatnie wymieszaj, aby cukinia wchłonęła smaki sosu.
Krok 3: Jak grillować ser halloumi?
Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Połóż plastry halloumi i smaż z obu stron, aż ser nabierze złocistego koloru i delikatnie się zarumieni. Grillowanie podkreśli jego słony smak i nada mu charakterystyczną chrupiącą teksturę na zewnątrz.
Krok 4: Jak podawać halloumi z grillowaną cukinią?
Ułóż grillowane plastry halloumi na talerzu, a na wierzchu rozłóż marynowaną w vinaigrette cukinię. Danie możesz udekorować dodatkową porcją świeżych listków mięty dla podkreślenia smaku i świeżości.
Dlaczego warto spróbować tego dania?
Halloumi z grillowaną cukinią i vinaigrette z mięty to doskonałe połączenie prostych składników o wyrazistym smaku. Grillowany ser halloumi jest delikatnie słony i chrupiący, cukinia nadaje daniu lekkości, a świeży dressing z cytryny i mięty orzeźwia całą kompozycję. To idealne danie na letnie spotkania, kiedy chcesz przygotować coś lekkiego, zdrowego i szybkiego w przygotowaniu.
