Gnocchi to włoskie kluski ziemniaczane, które idealnie komponują się z różnorodnymi sosami. Dziś proponuję przepis na gnocchi w kremowym sosie śmietanowym ze szpinakiem, czosnkiem i chrupiącym boczkiem. To danie jest nie tylko szybkie do przygotowania, ale również pełne smaku, idealne na rodzinny obiad lub kolację. Jak przygotować tę pyszną potrawę?
Jakie składniki będą potrzebne?
Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz wszystkie składniki:
- 1 opakowanie gnocchi
- 300 g świeżego szpinaku
- 5-7 ząbków czosnku
- 4 łyżki śmietany 18%
- 1/2 szklanki wody
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Starty ser żółty
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować gnocchi z boczkiem i szpinakiem?
Gnocchi to szybkie i łatwe danie, które możesz przygotować w zaledwie kilka kroków. Jak to zrobić?
- Boczek pokrój w kostkę i usmaż na rozgrzanej patelni, aż stanie się chrupiący. Odsącz go na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Na tej samej patelni, na niewielkiej ilości oliwy, podsmaż posiekany czosnek przez około 30 sekund, aż uwolni aromat.
- Dodaj śmietanę i wodę do patelni, dopraw sos solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby sos zgęstniał.
- Do sosu dodaj gnocchi i gotuj przez około 5 minut, aż dobrze się połączą z sosem.
- Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie, a nadmiar wody odparuje.
- Na koniec dodaj usmażony boczek i wymieszaj całość, aby smaki się połączyły.
Jak podawać gnocchi?
Podawaj gnocchi od razu, posypane świeżo startym żółtym serem. Możesz również dodać odrobinę świeżo zmielonego pieprzu, aby podkreślić smak.
Podsumowanie
Gnocchi z kremowym sosem śmietanowym, szpinakiem i boczkiem to danie, które zadowoli każde podniebienie. Połączenie miękkich klusek, chrupiącego boczku i delikatnego sosu sprawia, że jest to idealny wybór na szybki, a jednocześnie sycący posiłek. Wypróbuj ten przepis i ciesz się włoskimi smakami w swojej kuchni!
