Gniazdka Popeye’a to danie, które łączy w sobie klasyczne smaki makaronu i szpinaku, a jednocześnie wprowadza odrobinę zabawy do kuchni. Nazwa inspirowana popularnym bohaterem kreskówkowym, Popeyem, który słynął z zamiłowania do szpinaku, doskonale oddaje charakter tego dania. Delikatne spaghetti, połączone z aromatycznym szpinakiem i kremowym sosem śmietanowym, a wszystko to zapieczone pod chrupiącą warstwą sera – to propozycja, która przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Gniazdka Popeye’a są idealne na rodzinny obiad, szybki posiłek po pracy, a nawet na kolację w gronie przyjaciół.
Składniki
- 300 g makaronu spaghetti
- 2 cebule
- 1 łyżka masła
- 500 g świeżego szpinaku
- 100 g śmietany
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka oleju
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 100 ml mleka
- 200 ml bulionu
- 3 łyżeczki zagęszczacza do sosu
- 50 g startego żółtego sera
- Tłuszcz do natłuszczenia form
Przygotowanie
- Gotowanie makaronu: Zacznij od ugotowania makaronu spaghetti w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Pamiętaj, by makaron był ugotowany al dente, aby zachował swoją sprężystość podczas pieczenia. Po ugotowaniu odsącz makaron i przepłucz zimną wodą, aby przerwać proces gotowania. Następnie natłuść 4 foremki do zapiekania (o średnicy około 12 cm) i ułóż w nich makaron, formując „gniazdka”.
- Przygotowanie farszu szpinakowego: Szpinak dokładnie umyj i posiekaj na mniejsze kawałki. Jedną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło, a następnie podsmaż cebulę, aż stanie się złocista i miękka. Dodaj szpinak i smaż, aż liście zwiędną. Na koniec dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą mielonej gałki muszkatołowej. Gotuj chwilę, aby smaki się połączyły, a następnie podziel farsz na 4 porcje i wyłóż na środek makaronowych gniazdek.
- Przygotowanie sosu pomidorowego: Drugą cebulę również obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż ją na rozgrzanym oleju, aż zmięknie. Następnie dodaj przecier pomidorowy i smaż chwilę, mieszając, aby smaki się połączyły. Wlej mleko i bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zagęść sos według uznania, używając zagęszczacza. Sos wylej na brzegi gniazdek, pozostawiając środek z farszem szpinakowym widoczny.
- Zapiekanka: Startego żółtego sera użyj do obfitego posypania gniazdek. Upewnij się, że ser dokładnie pokrywa makaron i sos. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż ser stanie się złocisty, a gniazdka zyskają chrupiącą warstwę na wierzchu.
- Podanie: Gniazdka Popeye’a najlepiej podawać bezpośrednio z foremek do zapiekania, co dodaje rustykalnego uroku. Jeśli wolisz, możesz ostrożnie wyjąć gniazdka i przełożyć je na talerze. To danie doskonale sprawdzi się w towarzystwie lekkiej sałatki lub jako samodzielna przekąska.
Zakończenie
Gniazdka Popeye’a to idealna propozycja na kreatywny obiad lub kolację, który z pewnością zaskoczy Twoich bliskich. Szpinak, jako kluczowy składnik, nadaje potrawie lekkości i świeżości, podczas gdy makaron i ser tworzą satysfakcjonującą, sycącą bazę. To połączenie smaków i tekstur sprawia, że gniazdka Popeye’a są nie tylko smaczne, ale i niezwykle apetyczne. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym daniem, które może stać się nowym ulubieńcem w Twoim domu!
