Focaccia to jedno z najbardziej znanych dań włoskiej kuchni, które zachwyca swoją prostotą i niepowtarzalnym smakiem. W wersji z serem żółtym i suszonym oregano staje się niezwykle aromatycznym i apetycznym dodatkiem do każdego posiłku. Sprawdź, jak w łatwy sposób przygotować tę pyszną przekąskę i rozkoszuj się smakiem prawdziwej włoskiej focaccii.

Składniki:

400 g mąki
7 łyżek oliwy extra vergine + dodatkowa do posmarowania formy
25 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
200 g sera żółtego
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta: Mąkę wsyp do dużej miski, dodaj 5 łyżek oliwy, rozpuszczone drożdże w ciepłej wodzie oraz sól. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne, co powinno zająć około 15 minut. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej ciepłej wody. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 60 minut, aby ciasto wyrosło.

Formowanie focaccii: Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części i rozwałkuj lub rozpłaszcz dłonią na dwa placki. Jeden z placków powinien być nieco większy od drugiego. Natłuść żaroodporną formę oliwą i wyłóż większym plackiem ciasta. Ser pokrój na cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce i ułóż na warstwie ciasta. Posyp ser suszonym oregano. Przykryj drugim plackiem i zlepi brzegi. Posmaruj wierzch focaccii pozostałą oliwą i posyp szczyptą suszonego oregano. Pozostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz focaccię przez około 25 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.

Podsumowanie

Focaccia z serem żółtym i suszonym oregano to doskonała propozycja na przekąskę lub dodatek do posiłku, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Prosty w przygotowaniu, ale niezwykle aromatyczny, ten włoski chlebek sprawi, że każdy posiłek stanie się wyjątkowym doświadczeniem kulinarnym. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem prawdziwej włoskiej focaccii w swoim domu!