Zastanawiasz się, jak przyrządzić proste, ale pełne smaku danie, które przeniesie cię prosto do słonecznej Hiszpanii? Flamenco eggs, czyli hiszpańskie jajka zapiekane z warzywami, to idealny wybór na śniadanie, lunch czy kolację. Ale jak przygotować je w domu? Oto przepis!

Jakie składniki są potrzebne do flamenco eggs?

Zanim przystąpimy do przygotowywania, upewnijmy się, że mamy wszystkie potrzebne składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:

• 4 jajka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 małe czerwone papryki
• 4 pomidory
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 200 g kukurydzy z puszki
• 4 łyżki oliwy
• Sól
• Pieprz cayenne

Jak przygotować warzywa do flamenco eggs?

Warzywa są kluczowym elementem tego dania. Jak je odpowiednio przygotować, aby zachowały pełnię smaku i aromatu?

1. Jak smażyć cebulę i czosnek?

Na początek, rozgrzej oliwę na patelni i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż będą miękkie i złociste. To baza, która nada daniu głębię smaku.

2. Jakie warzywa dodać do flamenco eggs?

Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż przez około 10 minut, aż zmięknie. W międzyczasie sparz pomidory, obierz je ze skórki i pokrój w kostkę. Dodaj pomidory oraz kukurydzę do patelni, dopraw solą, pieprzem cayenne i posiekaną natką pietruszki. Smaż wszystko przez kolejne 5 minut, aby smaki dobrze się połączyły.

Jak zapiec flamenco eggs?

Gdy warzywa są gotowe, pora na zapiekanie jajek. Jak zrobić to idealnie?

1. Jak przygotować danie do zapiekania?

Przełóż przygotowaną mieszankę warzywną do czterech małych naczyń żaroodpornych. W każdym naczyniu, za pomocą łyżki, zrób mały dołek w warzywach – to miejsce na jajko.

2. Jak długo zapiekać jajka?

Do każdego dołka wbij jedno jajko. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekaj przez 20-25 minut. Jajka powinny mieć miękkie żółtka, które będą idealnie komponować się z warzywami.

Z czym podawać flamenco eggs?

Flamenco eggs możesz podać z chrupiącym pieczywem lub bagietką. Doskonale smakują także z lekką sałatką z rukoli, która doda daniu świeżości.

Podsumowanie

Flamenco eggs to danie, które łączy prostotę z pełnym smakiem hiszpańskich warzyw i jajek. Jest łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyci swoją kolorystyką i wyrazistością. Idealne na każdą porę dnia.

Czy spróbujesz przyrządzić to danie w swojej kuchni?