Fettuccine z bobem to propozycja na lekkie, a jednocześnie pożywne danie, idealne dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Bób i rukola doskonale komponują się z delikatnym makaronem i oliwą, tworząc smakowitą i aromatyczną całość. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to danie pełne świeżości i wartości odżywczych!

Jakie składniki będą potrzebne do fettuccine z bobem?

• makaron fettuccine – 300 gramów
• oliwa z oliwek – 2 łyżki
• cebula – 2 sztuki
• bób ugotowany na parze i obrany – 200 gramów
• rukola – 100 gramów
• starty ser (najlepiej Pecorino) – 4 łyżki
• woda – 300 mililitrów

Jak przygotować bób do makaronu?

1. Jeśli używasz mrożonego bobu, gotuj go na parze przez kilka minut, aż będzie miękki, a następnie obierz z łupinek.
2. Bób powinien być gotowy do dodania na końcowym etapie przygotowywania dania, aby zachował świeży smak i konsystencję.

Jak przygotować sos do fettuccine z bobem?

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj posiekaną cebulę. Smaż cebulę na małym ogniu, aż się zeszkli i nabierze złotego koloru.
2. Dodaj wodę, aby uzyskać lekki sos, który połączy się z makaronem, nadając mu odpowiednią konsystencję.

Jak połączyć makaron fettuccine z bobem i rukolą?

1. Ugotuj makaron fettuccine al dente według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. Dodaj makaron do patelni z sosem cebulowym i delikatnie wymieszaj, aby fettuccine pokryły się sosem.
3. Dodaj przygotowany bób i rukolę, a następnie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Jak podawać fettuccine z bobem?

Przełóż makaron na talerz, posyp startym serem Pecorino i udekoruj kilkoma listkami świeżej rukoli.