Masz ochotę na lekkie, a zarazem sycące danie pełne kolorowych warzyw? Farfalle z warzywami to propozycja idealna na zdrowy obiad lub kolację, bogata w smaki i witaminy. Połączenie makaronu z chrupiącymi warzywami i delikatnym aromatem oliwy z oliwek sprawi, że danie zasmakuje całej rodzinie. Jakie składniki będą potrzebne i jak krok po kroku przygotować ten makaron? Sprawdź poniżej!
Jakie składniki są potrzebne do farfalle z warzywami?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 500 g makaronu farfalle
- 150 g fasolki szparagowej
- 1 ząbek czosnku
- 2 łodygi selera naciowego
- 20 pomidorków koktajlowych
- 3 cukinie
- 1 żółtą paprykę
- 90 g rukoli
- 1 łyżkę octu z białego wina
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować warzywa do makaronu?
Krok 1: Umyj warzywa. Fasolkę szparagową obgotuj w lekko osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie miękka, ale wciąż chrupiąca. Cukinie pokrój w cienkie półplasterki, a paprykę w paski. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Czosnek posiekaj drobno, aby nadał daniu delikatny, aromatyczny smak.
Jak przygotować makaron farfalle do dania z warzywami?
Krok 2: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i ugotuj makaron farfalle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale nie płucz go, aby lepiej wchłonął smak warzyw i dressingu.
Jak połączyć składniki farfalle z warzywami?
Krok 3: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj czosnek, smażąc go przez chwilę, aż zacznie wydzielać aromat. Następnie dodaj fasolkę szparagową, cukinię, paprykę oraz seler i smaż przez kilka minut, aby warzywa zmiękły, ale zachowały swoją chrupkość. Na koniec dodaj pomidorki koktajlowe i krótko podsmaż.
Krok 4: Dodaj ugotowany makaron do warzyw na patelni i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Skrop danie octem z białego wina, który doda lekkości i odświeżającego smaku.
Jak podać farfalle z warzywami?
Krok 5: Przełóż farfalle z warzywami na talerze, a na wierzchu ułóż garść świeżej rukoli. Możesz posypać danie solą i pieprzem do smaku oraz skropić odrobiną dodatkowej oliwy z oliwek.
Dlaczego warto spróbować farfalle z warzywami?
Farfalle z warzywami to lekka i zdrowa opcja na obiad, pełna świeżych składników i naturalnych smaków. To danie idealne dla osób, które chcą włączyć do swojej diety więcej warzyw, a jednocześnie cieszyć się pysznym i sycącym posiłkiem. Doskonałe na ciepłe dni, farfalle z warzywami są również świetnym pomysłem na lunch do pracy.
Farfalle z warzywami to danie, które w prosty sposób możesz przygotować w domowym zaciszu, ciesząc się jego wykwintnym, a zarazem naturalnym smakiem. Smacznego!
