Tagliatelle z pieczarkami i pistacjami to elegancka propozycja na obiad, która łączy kremowy sos z delikatnymi grzybami i chrupiącymi pistacjami. To danie jest lekkie, a jednocześnie pełne smaku, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na specjalne okazje. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie.
Jakie składniki będą potrzebne do tagliatelle z pieczarkami i pistacjami?
- makaron tagliatelle – 300 gramów
- mleko – 300 mililitrów
- pieczarki – 100 gramów
- oliwa z oliwek – 1 łyżka
- świeża bazylia – kilka listków
- pistacje (do dekoracji) – garść
Jak przygotować pieczarki do sosu?
- Umyj pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojone pieczarki. Smaż je na małym ogniu, aż staną się miękkie i delikatnie zrumienione.
Jak przygotować kremowy sos pieczarkowy?
- Wlej mleko na patelnię z pieczarkami, a następnie podgrzewaj, mieszając, aż składniki się połączą i sos nabierze kremowej konsystencji.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku, a także dodaj kilka listków świeżej bazylii, aby wzbogacić aromat dania.
Jak ugotować i połączyć tagliatelle z sosem?
- Ugotuj makaron tagliatelle al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź, ale zachowaj niewielką ilość wody z gotowania, aby uzyskać idealną konsystencję sosu.
- Dodaj makaron do sosu pieczarkowego i delikatnie wymieszaj, aby tagliatelle dobrze się nim pokryły.
Jak podać tagliatelle z pieczarkami i pistacjami?
Przełóż makaron na talerze i posyp go drobno posiekanymi pistacjami, które dodadzą chrupkości i wyrazistości. Udekoruj dodatkowo listkami świeżej bazylii dla wzmocnienia smaku i atrakcyjnego wyglądu.
